|
Пивоварня Бавария
|
|
bavaria_official  | Дата: Вт, 2018-04-10, 13:37 | Сообщение 1 |
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Киров
Сообщений: 212
| Здравствуйте, мы производители пивоварен Бавария.
Будем рады ответить на вопросы по эксплуатации пивоварен Бавария.
Если у вас есть идеи по доработке, усовершенствованию пивоварни Бавария – с удовольствием обсудим их и внедрим.
Открыты для новых предложений и приветствуем любые начинания))
Официальный сайт: bavaria-beer.ru
Тех. поддержка: zabota.gradushaus.ru
Блок управления Wi-Fi: wifi.bavaria-beer.ru
Сообщение отредактировал bavaria_official - Вт, 2018-04-10, 16:05
|
Статус: Offline |
   
|
|
| schnaps | Дата: Чт, 2019-02-14, 16:31 | Сообщение 601 |
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Томск
Сообщений: 881
| Цитата bavaria_official (  ) Вот только незнаю почему объём затора уменьшается
а как же крахмал?
который ферменты переводя в сахар, у которого растворимость в воде такая, что в 1 литре насыщенного раствора обычного сахара, этого самого сахара содержится 1.2кг
а крахмал, пока не станет сахаром в воде не растворяется..
вот и уменьшение объема
а кто тут трезвый?
Сообщение отредактировал schnaps - Чт, 2019-02-14, 16:31
|
Статус: Offline |
|
|
| 1е0n | Дата: Чт, 2019-02-14, 16:38 | Сообщение 602 |
|
Знаток пива
Группа: Пивовары
Сообщений: 14
| Цитата bavaria_official ( ) Это большая гайка на самом насосе? или патрубок крепления насоса к корпусу?
Большая гайка, делал как в посте, только 1 шаг сделать не выходит) |
Статус: Offline |
|
|
| Vikonte | Дата: Чт, 2019-02-14, 18:50 | Сообщение 603 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 1677
| Цитата schnaps ( ) вот и уменьшение объема
Это точно.
п.с. А потом объём уменьшается в процессе брожения.
телега @lordofmalt
|
Статус: Offline |
|
|
| lixoi | Дата: Чт, 2019-02-14, 20:19 | Сообщение 604 |
|
Знаток пива
Группа: Пивовары
Сообщений: 21
| Как достучатся до сервиса, заявка 415 насос поменяли, блок управления не включает тэн при отложенном старте, мне посылают видео на котором при отложенном старте температура уже 70 гр, пишу попробуете с холодной водой, мне отвечают давайте согласуем обратную отправку, я уже и тел свой посылал , перезвоните объясню на словах ,тишина и ответы через два дня на письмо.
|
Статус: Offline |
|
|
| hard0911 | Дата: Чт, 2019-02-14, 23:16 | Сообщение 605 |
|
Любитель пива
Группа: Пивовары
Сообщений: 3
| Помогите советом. Может где есть в темах,(я не нашёл). Хочу сварить жигулевское с отварками на Баварии 50. Всё рецепты под сусловарночный котёл без автоматики и бункера для дробины.
|
Статус: Offline |
|
|
| magestick | Дата: Пт, 2019-02-15, 07:26 | Сообщение 606 |
|
Начинающий пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Сургут
Сообщений: 88
| Цитата 1е0n ( ) Большая гайка, делал как в посте, только 1 шаг сделать не выходит)
я пользуюсь им.... съемник для маслянных фильтровДобавлено (15-02-2019, 07:31)
---------------------------------------------
Цитата hard0911 ( ) Помогите советом. Может где есть в темах,(я не нашёл). Хочу сварить жигулевское с отварками на Баварии 50. Всё рецепты под сусловарночный котёл без автоматики и бункера для дробины.
как делал я когда варил вайцен....
ручной режим....
по рецепту было 45 засыпь
62 - 60 минут
72 - 40 минут (непонимаю нахрена но надо было)
мэш - 5 минут...
в конце паузы 62 надо было извлеч 1/3 дробины для варки....
в конце паузы я тупо вышел из программы.... скинул верхние сита... черпаком вынул нужное мне количество солода... из крана слил сусло чтобы разжижить солод для отварки... одел сита обратно...и опять же в ручном режиме пошел на 72 градуса.... так же отдельно шла отварка...
когда шла пауза 72.... я опять остановил программу... закинул отварку... перемешал все веслом.... одел сита и проблем у меня не было... пауза 72 дошла.... спокойно все пошло на 78... далее по накатанной |
Статус: Offline |
|
|
| bavaria_official | Дата: Пт, 2019-02-15, 13:52 | Сообщение 607 |
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Киров
Сообщений: 212
| Цитата schnaps ( ) вот и уменьшение объема
Я так и думал. Только всё равно это кажется чудом. :-)Добавлено (15-02-2019, 13:53)
---------------------------------------------
Цитата lixoi ( ) Как достучатся до сервиса, заявка 415 насос поменяли
переслал Ваш вопрос в Колцентр.Добавлено (15-02-2019, 13:55)
---------------------------------------------
Цитата magestick ( ) я пользуюсь им.... съемник для маслянных фильтров
Хорошее решение. Я его еле открутил с помощью полотенца.
Официальный сайт: bavaria-beer.ru
Тех. поддержка: zabota.gradushaus.ru
Блок управления Wi-Fi: wifi.bavaria-beer.ru
|
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Пт, 2019-02-15, 13:56 | Сообщение 608 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9441
| Цитата hard0911 ( ) Помогите советом. Может где есть в темах,(я не нашёл). Хочу сварить жигулевское с отварками на Баварии 50. Всё рецепты под сусловарночный котёл без автоматики и бункера для дробины.
Вот, тут ищи:
https://беер.рф/forum/52-340-2
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| hard0911 | Дата: Пт, 2019-02-15, 14:35 | Сообщение 609 |
|
Любитель пива
Группа: Пивовары
Сообщений: 3
| Спасибо буду пробовать
|
Статус: Offline |
|
|
| 1е0n | Дата: Пт, 2019-02-15, 15:51 | Сообщение 610 |
|
Знаток пива
Группа: Пивовары
Сообщений: 14
| Цитата bavaria_official ( ) Хорошее решение. Я его еле открутил с помощью полотенца.
у меня есть съемник для масляных фильтров Forge, но все равно срывается, как вы представляете обслуживание вашей пивоварни? надо быть халком чтобы мыть насос после каждой варки? Скажите пожалуйста в какую сторону точно откручивать. |
Статус: Offline |
|
|
| hard0911 | Дата: Вс, 2019-02-17, 09:39 | Сообщение 611 |
|
Любитель пива
Группа: Пивовары
Сообщений: 3
| Коллеги подскажите, на отварку взял солод и ячку, солод смолол, а ячку молоть нужно или так отваривать?
|
Статус: Offline |
|
|
| magestick | Дата: Вс, 2019-02-17, 17:13 | Сообщение 612 |
|
Начинающий пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Сургут
Сообщений: 88
| Цитата 1е0n ( ) Скажите пожалуйста в какую сторону точно откручивать.
фото ниже
Добавлено (17-02-2019, 17:15)
---------------------------------------------
Цитата bavaria_official ( ) Хорошее решение. Я его еле открутил с помощью полотенца.
я полотенцем не смог... сфоткал и пошел в автомагаз... дали сьемник и пожелали удачи:):):)Сообщение отредактировал magestick - Вс, 2019-02-17, 19:34
|
Статус: Offline |
|
|
| AlexVV | Дата: Вс, 2019-02-17, 20:00 | Сообщение 613 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Пермь
Сообщений: 465
| Молотком по деревянному бруску аккуратненько тук-тук в направлении откр. С Ловарой такое прокатывало. Потом стал закручивать послабее, откручиваю рукой, не течёт.
Давайте выпьем за здоровый образ жизни!!!
|
Статус: Offline |
|
|
| bavaria_official | Дата: Пн, 2019-02-18, 10:31 | Сообщение 614 |
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Киров
Сообщений: 212
| Цитата magestick ( ) я полотенцем не смог... сфоткал и пошел в автомагаз... дали сьемник и пожелали удачи:):):)
Прекрасно! С этими насосами всегда так. Но зато никаких дополнительных уплотнительных колец. и ничего не течёт. :-)
Официальный сайт: bavaria-beer.ru
Тех. поддержка: zabota.gradushaus.ru
Блок управления Wi-Fi: wifi.bavaria-beer.ru
|
Статус: Offline |
|
|
| Eltor | Дата: Пн, 2019-02-18, 16:15 | Сообщение 615 |
Начинающий пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Железнодорожный
Сообщений: 35
| Коллеги, не надо насосы закручивать от души... В процессе работы они и так от расширения материалов начинают плотно прилегать. Закрутили рукой и хорош... Лучше взять себе в привычку - каждый раз после мытья смазывать пищевым силиконом белую бусину, на которой крыльчатка крутиться и прокладку. И все будет хорошо.
Не откручивается - значит на резьбу сусло попало и прикипело... Попробуйте повернуть пивоварню на бочок - насосом вниз и пипеткой на резьбу спирта накапать... Глядишь откиснет и открутите...
|
Статус: Offline |
|
|
| magestick | Дата: Пн, 2019-02-18, 18:16 | Сообщение 616 |
|
Начинающий пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Сургут
Сообщений: 88
| да я подтягиваю то чутка...
|
Статус: Offline |
|
|
| Tanok | Дата: Вт, 2019-02-19, 01:21 | Сообщение 617 |
|
Биргик
Группа: Пивовары
Сообщений: 33
| Добрый вечер, сегодня варил пшеничку, все прошло хорошо, но когда понес Баварию мыть и выдернул из сети, увидел такую печаль... возможен сомастоятельный ремонт? И как избежать этого в дальнейшем?
Сообщение отредактировал Tanok - Вт, 2019-02-19, 01:22
|
Статус: Offline |
|
|
| AlexVV | Дата: Вт, 2019-02-19, 04:39 | Сообщение 618 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Пермь
Сообщений: 465
| Tanok, скорей всего либо розетка херовая, либо контакт в ней. Новая качественная розетка, надёжный контакт... Вилку можно и не трогать, если рабочая и штифт не увело существенно. Хотя я б и её поменял.
Давайте выпьем за здоровый образ жизни!!!
|
Статус: Offline |
|
|
| Timon | Дата: Вт, 2019-02-19, 11:37 | Сообщение 619 |
|
Домашний пивовар
Группа: Пивовары
Сообщений: 94
| Tanok, AlexVV, Вилку если не менять, то обязательно разобрать проверить протяжку клеммы внутри. Такое возможно еще от плохого контакта внутри вилки. У меня они были не протянуты.
По хорошему и вилку и розетку на замену. И не бери китайский ноунэйм по 30р. Ставь качественные. Там все же 3 кВт.
|
Статус: Offline |
|
|
| AlexVV | Дата: Вт, 2019-02-19, 13:31 | Сообщение 620 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Пермь
Сообщений: 465
| Цитата Timon ( ) Вилку если не менять, то обязательно разобрать проверить протяжку клеммы внутри. Такое возможно еще от плохого контакта внутри вилки. У меня они были не протянуты.
Да её всю надо протягивать) Щас вспомнил, что розетки не плавились, но вилку я менял. Почему - не припомню уже, но всяко не просто так))
Давайте выпьем за здоровый образ жизни!!!
|
Статус: Offline |
|
|
Личный кабинет 
