Пивоварня Бавария

Возьму под личный контроль. О результатах отпишусь здесь. В личку скиньте мне Ваши контакты.

После затора температура до мэш-аута зависла на 72.90 Бавария 50л
Залито 35л
засыпано 7кг солода

Я думаю что нужно подойти математически. А то есть вооружившись линейкой или рулеткой измерить высоту от дна до риски, которая Вас интересует, далее измерить диаметр пивоварни, ну или же взять его из документации. Потом в поисковике набрать объём цилиндра онлайн и в калькуляторе вычислить объём до нужной риски... Только нужно учесть в каких единицах Вы вводите данные если в мм то и результат будет в куб. мм чтобы перевести в литры.Получим объём полого цилиндра, но в внутри находятся ТЭНы которые тоже вытесняют объём потому из полученной величины нужно вычесть литра 2-3 получим приблизительно искомый объём.
Зачем это нужно? Наверное затем чтобы лучше знать свой инструмент. :-)

Я так и сделал. К примеру берем бак емкостью 50л. Он имеет примерные размеры 40см в диаметре и 40 см высотой. Внутри бака стержень ф12мм, имеющий высоту до верха бака и ТЭН ф 10мм и длину 3м. Не буду расписывать формулу из математики начальной школы для определения объема, можете проверить: объем вытесняемой воды стержнем 0,045 л и ТЭНом 0,24л. Ну и где 2-3 литра?

Да примерно объём вытесняемой воды ТЭНом и наполнение патрубков и насоса примерно 2-3 литра.

Я вам пытаюсь доказать, что объем вытесняемой ТЭНом и стержнем воды на порядок ниже указанного вами и, тем более, нивелируется почти в ноль объемом наполнения патрубков и насоса. Этими величинами можно пренебречь и делать разметку (или найти поставщика котлов с готовой разметкой) не обращая внимание на технологические "внутренности".

Добрый день, производитель Баварии, купил ваше чадо и был безмерно счаслив первую неделю, но на вторую заторный бак заржавел. Как так то? Нержавейка и ржавеет! Покупал в Сургуте версия 2017г. 50л.

Вот такой заторный бак.

Уважаемый umpelevm, я посоветовался до начальником производства, и вот к какому выводу мы пришли. Сам заторный бак делается из 304 нержавейки, но вальцовка бортика делается на станке, а ролики на нём стальные. Видимо поверхностная ржавчина возникает от того что часть стального ролика остаётся на изделии. По фото видно что там не только поверхностная ржавчина, но и часть карамелизированного сусла, к тому же обнаружилась она в самом труднодоступном месте. Устранить это можно почистив заторный бак лимонной кислотой или ортофосфорной кислотой или кислотным моющим средством Ника-КСД.

всем привет..хотелось бы заняться пивоварением..ну так слегка а там как рука возьмёт))

Возьми сначала кастрюлю и наволочку(мешок для затирания, biab)Пиво варишь ты, не пивоварня. Это удобный инструмент, но недешовый и за тебя пиво не сварит, облегчит затирание-да, но для пробы попробуй малую партию и кастрюльку, а потом покупай хоть на тонну и более пивоварню...
Сам варю на самодельном заторнике с автоматом, что-то проще, что-то нет, везде свои нюансы, времени затраты аналогичны, что автомат, что вручную.
Поваришь в кастрюле-определишься с объемом пивоварни в итоге...

Это значит делать пиво из концентратов.

а пивоварку куда? на цветмет сдавать?