|
СУХОЕ охмеление/ароматизация
|
|
MrDAnger  | Дата: Ср, 2019-03-06, 10:48 | Сообщение 641 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9441
| СЕГа, есть подвесные, типа, как в носик чайника 
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
 
|
|
| sibep | Дата: Ср, 2019-03-06, 12:31 | Сообщение 642 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 6180
| СЕГа, Мужикам в бане пофигу ароматное охмеление. Они уже веника нюхнули, да и в баню они пришли не помыться и не веника понюхать.
Ароматное охмеление - это тем, кого Жигули уже не впечатляют.
Это к чему- ради мужиков в бане нам стоит отказать себе в удовольствии? И зачастую такие пробы - это и профессиональные исследования и наработка органолептики.
|
Статус: Offline |
|
|
| СЕГа | Дата: Ср, 2019-03-06, 12:36 | Сообщение 643 |
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Нижний Новгород
Сообщений: 422
| Цитата sibep (  ) Мужикам в бане пофигу ароматное охмеление. Они уже веника нюхнули
Ну тогда может предложишь какую-нибудь жизненную ситуацию с ситечком и пивом?  |
Статус: Offline |
|
|
| sibep | Дата: Ср, 2019-03-06, 12:53 | Сообщение 644 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 6180
| Я сейчас дойду до холодильника, возьму всю линейку хмеля и буду подкидывать в бокал, потом переливать в другой через ситечко.
И я живой человек, какие бы слухи обо мне не ходили.
И ситуация и жизнь .
|
Статус: Offline |
|
|
Alexpnz  | Дата: Ср, 2019-03-06, 13:16 | Сообщение 645 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: Модераторы
Сообщений: 3979
| Цитата sibep ( ) возьму всю линейку хмеля и буду подкидывать в бокал
а что -замечательная идея!!!! благодарю.
реализую прямо сегодня. сейчас варю, 4 хмеля - симкое, центинниаль, ситру и каскад распакованы. отложу по 1-ой грануле каждого и вечером по очереди заброшу в подвыдохшийся за месяц ИПЭ и продегустирую.
У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
|
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Ср, 2019-03-06, 14:03 | Сообщение 646 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9441
| Alexpnz, завари ты его в в воде 80°С и все пронюхаешь...
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Ср, 2019-03-06, 14:03 | Сообщение 647 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9441
| Alexpnz, беда тоько в одном, биотрансформация как пройдет неизвестно, и что где останется после брожения...
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| Alexpnz | Дата: Ср, 2019-03-06, 14:36 | Сообщение 648 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: Модераторы
Сообщений: 3979
| Цитата MrDanger ( ) завари ты его в в воде 80°С и все пронюхаешь...
не, только хардкор)))
в бокалы на полчасика, потом слепая дегустация.
У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
|
Статус: Offline |
|
|
| Alexpnz | Дата: Ср, 2019-03-06, 21:21 | Сообщение 649 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: Модераторы
Сообщений: 3979
| Цитата Alexpnz ( ) в бокалы на полчасика, потом слепая дегустация.
"какая гадость. какая гадость эта ваша заливная рыба"(с)
У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
|
Статус: Offline |
|
|
| СЕГа | Дата: Ср, 2019-03-06, 21:26 | Сообщение 650 |
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Нижний Новгород
Сообщений: 422
| Alexpnz, вы ее просто готовить не умеете, как это делает masterpek!
|
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Ср, 2019-03-06, 21:27 | Сообщение 651 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9441
| Alexpnz, попробовал?..
А я говорил... залей водичкой- гранула на 30-60мл и все почуешь 
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| Alexpnz | Дата: Ср, 2019-03-06, 22:39 | Сообщение 652 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: Модераторы
Сообщений: 3979
| Цитата MrDanger ( ) А я говорил... залей водичкой- гранула на 30-60мл и все почуешь
я стараюсь эксперименты ставить максимально приближенно к заданным условиям.
речь была - из бутылки в бокал.(через ситечко ли, мешочек и пр.)
я налил в 4 бокала 1,5 месячный ИПЭ прим по 60-70 мл.
в каждый кинул по грануле хмеля и раздавил их вилкой.
в течение прим. 15-20 минут периодически вращал все бокалы и нюхал.
только в бокале с цитрой появился слегка уловимый аромат.
вкуса не добавилось ни в одном бокале.
пить - неприятно. хмелевая пыль - некайф.
возможно, так, как описывает Мастерпек - 2-3 дня в бутылке - работает. возможно.
тупо бросить гранулу в бокал на короткое время - нет.
У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
|
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Ср, 2019-03-06, 23:45 | Сообщение 653 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9441
| Alexpnz, делай спиртовую настойку.
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| Alexpnz | Дата: Чт, 2019-03-07, 09:06 | Сообщение 654 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: Модераторы
Сообщений: 3979
| MrDanger, зачем?
Суть всех танцев была следующая - на Дискаре есть программа "развенчатели легенд", там люди опровергают или подтверждают устоявшиеся "аксиомы".
Я попытался проверить для себя - можно ли доохмелить уже в бокале путем простого добавления и небольшой выдержки. На этом все.
Как охмелял так и буду охмелять в бродилке.
У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
|
Статус: Offline |
|
|
| masterpek | Дата: Чт, 2019-03-07, 11:21 | Сообщение 655 |
|
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Омск, Омская область
Сообщений: 184
| Цитата Alexpnz ( ) Как охмелял так и буду охмелять в бродилке.
В бутылке получается очень хорошо. Попробуйте сами. Только лучше в пластике. У меня одна стеклянная лопнула.
Добавлено (07-03-2019, 11:24)
---------------------------------------------
Цитата СЕГа ( ) выдали им каждому по ситечку
Я обычно сам всем наливаю и до бани и после! Поэтому ситечко нужно одно, а так, еще и умыкнуть могут, ситечки! Хотя, честно сказать, хмель 99% оседает на дно бутылки, так что если что-то и попадет в бокал, то это не критично.
Чтобы заработать на жизнь, надо работать.
Но, чтобы разбогатеть, надо придумать что-то другое.
Сообщение отредактировал masterpek - Чт, 2019-03-07, 11:26
|
Статус: Offline |
|
|
| Alexpnz | Дата: Чт, 2019-03-07, 11:31 | Сообщение 656 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: Модераторы
Сообщений: 3979
| Цитата masterpek ( ) В бутылке получается очень хорошо. Попробуйте сами.
ок. я - любитель экспериментов. сегодня же налью литрушку ПЭТ ИПЭ, заложу - masterpek, сколько рекомендуете грамм цитры(или может быть другой посоветуете, в наличии симкое, центенниаль, каскад, екг, мандарина, вилламит, жатецкий) на 1 л? - хмель и поставлю в 18С. завтра вечером уберу на балкон, послезавтра попробую.
Цитата masterpek ( ) еще и умыкнуть могут, ситечки!
Мадам Грицацуева и товарищ Бендер, блин)))))
У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
|
Статус: Offline |
|
|
| fortunaru | Дата: Чт, 2019-03-07, 12:26 | Сообщение 657 |
|
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Оренбург
Сообщений: 412
| Цитата Alexpnz ( ) сколько рекомендуете грамм
Сергей рекомендует 7г/л.
Пиво-свежо и питательно!
|
Статус: Offline |
|
|
| Pachan | Дата: Чт, 2019-03-07, 12:34 | Сообщение 658 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Ставрополь
Сообщений: 1561
| Цитата masterpek ( ) а так, еще и умыкнуть могут, ситечки!
это прям как в бородатом анекдоте: хозяева звонят ушедшим гостям: вы знаете, у нас чайные ложечки пропали! - так мы не брали! - та мы их нашли, но неприятный осадок остался.. |
Статус: Offline |
|
|
| Alexpnz | Дата: Чт, 2019-03-07, 12:50 | Сообщение 659 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: Модераторы
Сообщений: 3979
| Цитата fortunaru ( ) Сергей рекомендует 7г/л.
Cергей - это masterpek? а где он рекомендует? в данном обсуждении не увидел, ссылку можете дать?
У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
|
Статус: Offline |
|
|
| fortunaru | Дата: Чт, 2019-03-07, 13:40 | Сообщение 660 |
|
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Оренбург
Сообщений: 412
|
Пиво-свежо и питательно!
|
Статус: Offline |
|
|
Личный кабинет 
