|
Дезинфекция
|
|
| Barmalei74 | Дата: Пт, 2021-12-17, 17:27 | Сообщение 1921 |
|
Домашний пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Челябинск
Сообщений: 181
| 42.
|
Статус: Offline |
|
|
sibep  | Дата: Пт, 2021-12-17, 17:38 | Сообщение 1922 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 6141
| Вот и славно Barmalei74.
Теперь знаете ответ.
Но для применения этого знания осознанно, увы, придется прочитать первоисточник.
|
Статус: Offline |
|
|
| Макc | Дата: Чт, 2022-02-03, 06:57 | Сообщение 1923 |
Домашний пивовар
Группа: Пивовары
Сообщений: 123
| Доброго времени, пивовары!!! Столкнулся с такой проблемой. После розлива пива из пластиковой кеги, тщательно промыл кегу, фитинг и трубку горячей водой, потом залил старсан, оставил на сутки потом ещё раз промыл и просушил естественным способом потом закрыл кегу фитингом не плотно. Через пару тройку дней открыл кегу, понюхал, запах из кеги стал острый, химический, едкий. После прополаскивания теплой водой запах пропал. Закрыл опять фитингом и через пару дней таже ситуация с запахом. Может кто сталкивался с такой проблемой? Кегу пользавал 2 раза.
Сообщение отредактировал Макc - Чт, 2022-02-03, 08:23
|
Статус: Offline |
|
|
| micke | Дата: Пт, 2022-02-04, 07:11 | Сообщение 1924 |
Начинающий пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Омск
Сообщений: 47
| Макc, после старсана споласкивание не нужно, раз. Старсан для дезинфекции, а не для мойки, два.
Ну и три - мойка просто горячей водой из-под крана, это такое себе..
А если в доме еще открытая схема горячего водоснабжения (то есть нет бойлера в подвале и вода в кране по сути техническая), то в воде какой только химии и запахов не встретишь!
Промой кегу с нормальным моющим составом, сполосни холодной водой из крана, налей три литра воды, чайную ложку старсана, побултыхай пару минут, слей. Всё.
Сообщение отредактировал micke - Пт, 2022-02-04, 07:12
|
Статус: Offline |
|
|
| Макc | Дата: Пт, 2022-02-04, 12:42 | Сообщение 1925 |
Домашний пивовар
Группа: Пивовары
Сообщений: 123
| Цитата micke (  ) после старсана споласкивание не нужно  Остальное учту  |
Статус: Offline |
|
|
| papgen | Дата: Пт, 2022-02-04, 22:12 | Сообщение 1926 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Сева100Поль
Сообщений: 1334
| Цитата Макc ( ) После розлива пива из пластиковой кеги, тщательно промыл кегу, фитинг и трубку горячей водой,
В первую очередь пиво – это сам пивовар.
|
Статус: Offline |
|
|
| Макc | Дата: Сб, 2022-02-05, 07:57 | Сообщение 1927 |
Домашний пивовар
Группа: Пивовары
Сообщений: 123
| Цитата papgen ( ) пластиковая кега..имеется ввиду пэтка 30ка? |
Статус: Offline |
|
|
| SerG1987 | Дата: Вс, 2022-02-20, 23:57 | Сообщение 1928 |
Любитель пива
Группа: Пивовары
Откуда: г. Барнаул
Сообщений: 7
| Доброго времени суток коллеги. Я дезинфецырую средством "Анолит" Холодная плазма. Всё нормально. Смывать не нужно, запаха не оставляет. Цена гуманная.Добавлено (21-02-2022, 00:00)
---------------------------------------------
https://www.wildberries.ru/ вот где опять заказал, на озоне тоже есть. В городе у себя не нашёл такого.
|
Статус: Offline |
|
|
Alexpnz  | Дата: Пн, 2022-02-21, 00:15 | Сообщение 1929 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: Модераторы
Сообщений: 3947
| Цитата SerG1987 ( ) вот где опять заказал, на озоне тоже есть.
У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
|
Статус: Offline |
|
|
| SerG1987 | Дата: Пн, 2022-02-21, 00:22 | Сообщение 1930 |
Любитель пива
Группа: Пивовары
Откуда: г. Барнаул
Сообщений: 7
|
|
Статус: Offline |
|
|
| Alexpnz | Дата: Пн, 2022-02-21, 00:26 | Сообщение 1931 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: Модераторы
Сообщений: 3947
| SerG1987, сейчас корректно.
товара нет в наличии.
а что в составе? Обоснуйте, пожалуйста, почему Вы решили, что данное средство можно применять в пивоварении?
У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
|
Статус: Offline |
|
|
| SerG1987 | Дата: Пн, 2022-02-21, 00:35 | Сообщение 1932 |
Любитель пива
Группа: Пивовары
Откуда: г. Барнаул
Сообщений: 7
| Как нет!!! Я буквально час назад заказал!!! 
Сообщение отредактировал SerG1987 - Пн, 2022-02-21, 00:42
|
Статус: Offline |
|
|
| SerG1987 | Дата: Пн, 2022-02-21, 00:41 | Сообщение 1933 |
Любитель пива
Группа: Пивовары
Откуда: г. Барнаул
Сообщений: 7
| Вот по применению
|
Статус: Offline |
|
|
| Alexpnz | Дата: Пн, 2022-02-21, 00:45 | Сообщение 1934 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: Модераторы
Сообщений: 3947
| SerG1987, есть-нет - это частности.
не увидел Ваш ответ по применению, почему Вы решили, что данное средство годится к применению в пивоварении? что в составе? лично для меня "холодная плазма" аналогична "Ливерпульскому райпотребсоюзу" или "Нью-Йоркской Коммунистической Партии".
.
то, что данное средство рекомендовано для обработки рук в пионерских лагерях после туалета - не означает, что это нормальная деза для пивоварения.
У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
|
Статус: Offline |
|
|
| SerG1987 | Дата: Пн, 2022-02-21, 00:53 | Сообщение 1935 |
Любитель пива
Группа: Пивовары
Откуда: г. Барнаул
Сообщений: 7
| Вот по этому и решил, что можно.Добавлено (21-02-2022, 01:05)
---------------------------------------------
Я ведь никому не навязываю это средство!!! Меня оно полностью устраивает. Ни разу не скисало.
|
Статус: Offline |
|
|
| Alexpnz | Дата: Пн, 2022-02-21, 01:10 | Сообщение 1936 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: Модераторы
Сообщений: 3947
| Цитата SerG1987 ( ) Вот по этому и решил, что можно.
медицину нафик, микробиологию -туда же.
все старсаны, НУКи, перекиси 6% и более % - нафик. к чему сложности, если задёшево на ОЗОНе можно купить плазму. нет. ПЛАЗМУ!!!! но холодную((((.
а горячей там нет? горячая уж точно любой триппер вылечит))).
SerG1987, ну вот реально - 97 страниц обсуждения это всё шлак, потому что появилась ПЛАЗМА, но пока холодная. ждём горячую. ага. или горячий йод, на худой конец.
Добавлено (21-02-2022, 01:18)
---------------------------------------------
Цитата SerG1987 ( ) Я ведь никому не навязываю это средство!!! Меня оно полностью устраивает. Ни разу не скисало.
прежде чем что-то предложить коллегам - хотя бы что-то прочитайте.
ну правда, нельзя же опускаться до уровня бабушек на лавке под подъездом или "магазина на диване"
У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
|
Статус: Offline |
|
|
| SerG1987 | Дата: Пн, 2022-02-21, 01:28 | Сообщение 1937 |
Любитель пива
Группа: Пивовары
Откуда: г. Барнаул
Сообщений: 7
|
|
Статус: Offline |
|
|
| Владимир56 | Дата: Вт, 2022-02-22, 08:56 | Сообщение 1938 |
Биргик
Группа: Пивовары
Откуда: Оренбург
Сообщений: 34
| Анолит конечно хорош, убивает все, но смывать обязательно!!! Используется в основном в медицине.
|
Статус: Offline |
|
|
| pasha116rus | Дата: Ср, 2022-03-02, 15:14 | Сообщение 1939 |
|
Любитель пива
Группа: Пивовары
Сообщений: 6
| Здравствуйте,
Нужен совет.
Несколько варок назад словил заразу и никак не получается от неё избавиться.
Началось все с того, что поменял погружной чиллер на противоточный труба в трубе. Одновременно с этим поменял шаровой кран на варочнике и шланги. Сусло выбродило, разлил по бутылкам и через несколько дней понял, что испортилось.
Перед розливом в бутылки никакого неприятного запаха не было, да и на вкус сильных отличий не было. После розлива вкус стал чуть квасной, с неприятной горечью. Пить можно, но чувствуется, что заражено.
После этого провёл полную ревизию оборудования. Промывал все оборудование каустической содой 3-4% - не помогло. Поменял пластиковые емкости для брожения, краны, трубки, трубку для розлива пива в бутылки, даже обратно на погружной чиллер вернулся - ничего не помогло.
Процесс мойки/дезинфекции такой - перед варкой промываю все, что контактирует с холодным суслом каустической содой в несколько заходов. Затем промываю водой и дезинфекция старсаном. После варки трубки просто промываю тёплой водой, ёмкости мою с фейри и мягкой губкой. Между варками все трубки хранятся на воздухе.
Один знающий человек посоветовал поменять ещё раз все бродильные ёмкости/шланги и перед варкой все, включая варочник, промыть горячей каустической содой (до кипения довести).
Буду рад советам, а то уже 5 варок в унитаз спустил.
Спасибо
|
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Ср, 2022-03-02, 15:18 | Сообщение 1940 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
| pasha116rus, разбери и прочисти насос, если есть, там может таиться нечисть. краны разобрать и продезить. Старсан смени на что-то подейственнее.
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
Личный кабинет 
