|
Карбонизация в кегах под давлением
|
|
vlad222  | Дата: Ср, 2021-03-24, 11:30 | Сообщение 2061 |
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Изобильный
Сообщений: 563
| карбоню полные корнелиусы, без трясок и бубнов, просто подсоединяя на короткое время фитинг несколько раз за неделю
профитинги из нержи интересно ссылку если можно дайте
пользуюсь пластиковыми с али
|
Статус: Offline |
|
|
| odisva | Дата: Ср, 2021-03-24, 12:24 | Сообщение 2062 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Гродно
Сообщений: 1259
| Цитата vlad222 (  ) карбоню полные корнелиусы, без трясок и бубнов, просто подсоединяя на короткое время фитинг несколько раз за неделю
Цитата doctor22 ( ) Еще от себя порекомендую металлические быстросъемы, заказанные на Али (такие как используют в шиномонтажке) из 304 нержавейки. Кому надо - могу ссылку дать.
BrewZilla Gen 4, 65 л
|
Статус: Offline |
|
|
| МихаилВ | Дата: Ср, 2021-03-24, 21:51 | Сообщение 2063 |
Начинающий пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Минск
Сообщений: 60
| Гремлин, кеги старые или новые,у меня было такое подтравливал газовый клапан в одном,в другом сбросной,два пива так запорол.
Варил,варю и буду варить!
|
Статус: Offline |
|
|
| Гремлин | Дата: Чт, 2021-03-25, 20:46 | Сообщение 2064 |
Биргик
Группа: Пивовары
Откуда: Воронеж
Сообщений: 49
| Кеги пластик, но дело не в них, у меня потеря вкусов была))
|
Статус: Offline |
|
|
| doctor22 | Дата: Пт, 2021-03-26, 15:03 | Сообщение 2065 |
Знаток пива
Группа: Пивовары
Откуда: Барнаул
Сообщений: 11
| https://aliexpress.ru/item....8110678
У этого продавца много чего из 304 стали, все нормального качества, включая хомуты (выдерживают варку пива не ржавея и не окисляясь). Брал муфту на 1/2 для базуки - тоже хорошая. Цена кусучая, но 1 раз можно потратиться и забыть про обработку дезинфектантами (не люблю с ними возиться)).
По поводу заполнения корнелиусов - у меня все равно в 1 кегу не влазит (объем варки 25 литров), и почему-то плохо и невкусно получилось с полной. Почему - сильно не разбирался.
PS: разъемные соединения брал SH и PH 20. Идеально под трубку с внутренним диаметром 7 мм.
Сообщение отредактировал doctor22 - Пт, 2021-03-26, 15:27
|
Статус: Offline |
|
|
| vlad222 | Дата: Пт, 2021-03-26, 16:19 | Сообщение 2066 |
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Изобильный
Сообщений: 563
| да дороговато выходит пара разьемов за 1к с доставкой(
пользуюсь пластиковыми от осмоса белыми с такой же трубкой
|
Статус: Offline |
|
|
| beebo | Дата: Сб, 2021-03-27, 17:03 | Сообщение 2067 |
Домашний пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Пермь
Сообщений: 119
| Мужики, какой оптимальный объём баллона СО2 для квартиры, вообще какой ресурс примерно, то есть на сколько литров пива хватит литра СО2?
|
Статус: Offline |
|
|
| odisva | Дата: Вс, 2021-03-28, 12:27 | Сообщение 2068 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Гродно
Сообщений: 1259
| Для квартиры 7 литров оптимально, ибо 10 уже имеет серьезный вес и таскать его в квартиру будет трудновато.
Семилитровый баллон это примерно 4,5-5 кг углекислоты. Расход у каждого по разному, зависит от количества пива, продуваешь ли кеги, вытесняешь ли водой воздух для бескислородного розлива, продуваешь ли бутылки перед розливом и т.д.
У меня за 13 варок (по 30 л) ушло два баллона. Баллон на 7 литров.
BrewZilla Gen 4, 65 л
|
Статус: Offline |
|
|
| ALekSEY_iz_SAratoVA | Дата: Чт, 2021-04-01, 21:12 | Сообщение 2069 |
Начинающий пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Саратов
Сообщений: 64
| Цитата beebo ( ) квартиры
Цитата beebo ( ) квартиры
Цитата beebo ( ) Мужики, какой оптимальный объём баллона СО2 для квартиры, вообще какой ресурс примерно, то есть на сколько литров пива хватит литра СО2?
Купил 10 литров баллон, хватает , пиво для себя. Таскать легко. |
Статус: Offline |
|
|
| beebo | Дата: Пт, 2021-04-02, 06:38 | Сообщение 2070 |
Домашний пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Пермь
Сообщений: 119
| Цитата ALekSEY_iz_SAratoVA ( ) Купил 10 литров баллон, хватает , пиво для себя. Таскать легко.
я вот на 10ку больше и смотрю |
Статус: Offline |
|
|
| ALekSEY_iz_SAratoVA | Дата: Пт, 2021-04-02, 06:46 | Сообщение 2071 |
Начинающий пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Саратов
Сообщений: 64
| Цитата beebo ( ) я вот на 10ку больше и смотрю
У нас на заправках газа 7 литровый заправлять сразу ни кто не станет (больше газа потеряют) придется оставить на день два. 10 морщатся но заправляют.Добавлено (02-04-2021, 07:56)
---------------------------------------------
Цитата beebo ( ) я вот на 10ку больше и смотрю
Покупай баллон с плоским дном , хранить удобнее.Сообщение отредактировал ALekSEY_iz_SAratoVA - Пт, 2021-04-02, 06:48
|
Статус: Offline |
|
|
| odisva | Дата: Пт, 2021-04-02, 08:37 | Сообщение 2072 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Гродно
Сообщений: 1259
| Цитата ALekSEY_iz_SAratoVA ( ) У нас на заправках газа 7 литровый заправлять сразу ни кто не станет (больше газа потеряют) придется оставить на день два. 10 морщатся но заправляют.
BrewZilla Gen 4, 65 л
|
Статус: Offline |
|
|
| Nemisto | Дата: Пт, 2021-04-02, 09:34 | Сообщение 2073 |
Биргик
Группа: Пивовары
Откуда: Северск
Сообщений: 45
| Цитата odisva ( ) В семерку заливают 5 кг
4.2кг и это максимум для 7л. А так да, про какие потери заправщиков идет речь? |
Статус: Offline |
|
|
| dedusa | Дата: Пт, 2021-04-02, 09:47 | Сообщение 2074 |
|
Опытный пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Екатеринбург
Сообщений: 135
| Цитата ALekSEY_iz_SAratoVA ( ) больше газа потеряют
iBrew 70 auto
|
Статус: Offline |
|
|
| odisva | Дата: Пт, 2021-04-02, 09:55 | Сообщение 2075 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Гродно
Сообщений: 1259
| Цитата Nemisto ( ) 4.2кг и это максимум для 7л.
BrewZilla Gen 4, 65 л
|
Статус: Offline |
|
|
| truebaton | Дата: Пт, 2021-04-02, 16:46 | Сообщение 2076 |
Домашний пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Белгород
Сообщений: 49
| помогите собрать кашу в голове, собрался вот карбонить в кеге по "быстрому", дать давление и трясти,отключить, и потом оставить в покое. Вопрос возник такой:
Подавать давление согласно таблице (прим. при температуре 2гр дать 0,69 бар для получения 2,5), или подавать 2,5 и трясти.
Или же все таки калькулятор рассчитывает на то что я оставлю всю систему подключенной и буду ждать?
Сообщение отредактировал truebaton - Пт, 2021-04-02, 17:07
|
Статус: Offline |
|
|
| ALekSEY_iz_SAratoVA | Дата: Пт, 2021-04-02, 17:27 | Сообщение 2077 |
Начинающий пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Саратов
Сообщений: 64
| Цитата Nemisto ( ) 4.2кг и это максимум для 7л. А так да, про какие потери заправщиков идет речь?
Потери будут если запускать насос после простоя, заправщикам пофиг а в галстуках сейчас все считают.Добавлено (02-04-2021, 17:34)
---------------------------------------------
Цитата truebaton ( ) помогите собрать кашу в голове, собрался вот карбонить в кеге по "быстрому
Дать 0.69бар и катать пока газ перестанет поступать в кег- эт по быстрому. |
Статус: Offline |
|
|
| beebo | Дата: Пт, 2021-04-02, 18:05 | Сообщение 2078 |
Домашний пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Пермь
Сообщений: 119
| А вот у меня пока нет стороннего охлаждения  мне при 20 градусах по вашему опыту сколько катать придётся?
|
Статус: Offline |
|
|
| санька | Дата: Пт, 2021-04-02, 20:10 | Сообщение 2079 |
Начинающий пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Троицк
Сообщений: 82
| Цитата truebaton ( ) дать давление и трясти
Трясти не обязательно. У меня за 3дня при постоянном, подключеном СО2 набирает в меруДобавлено (02-04-2021, 20:13)
---------------------------------------------
Цитата beebo ( ) сколько катать придётся
Пару подходов по 15-20мин. |
Статус: Offline |
|
|
| odisva | Дата: Пт, 2021-04-02, 21:08 | Сообщение 2080 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Гродно
Сообщений: 1259
| Цитата truebaton ( ) Помогите собрать кашу в голове, собрался вот карбонить в кеге по "быстрому", дать давление и трясти,отключить, и потом оставить в покое. Вопрос возник такой:Подавать давление согласно таблице (прим. при температуре 2гр дать 0,69 бар для получения 2,5), или подавать 2,5 и трясти.
Или же все таки калькулятор рассчитывает на то что я оставлю всю систему подключенной и буду ждать?
Цитата beebo ( ) А вот у меня пока нет стороннего охлаждения мне при 20 градусах по вашему опыту сколько катать придётся?
Вообще катать нужно до тех пор, пока не прекратится расход кислоты из баллона в кегу.
И все равно ждать придется, так как при быстром карбоне буде ощущение газировки в пиве, так как углекислота только со временем стабилизируется в пиве. Цитата ALekSEY_iz_SAratoVA ( ) Потери будут если запускать насос после простоя, заправщикам пофиг а в галстуках сейчас все считают.
BrewZilla Gen 4, 65 л
|
Статус: Offline |
|
|
Личный кабинет 
