|
Карбонизация в кегах под давлением
|
|
MrDAnger  | Дата: Пн, 2018-04-02, 07:40 | Сообщение 201 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9441
| schnaps, в баллоне вряд ли, там 67атм в 5л(до 150 в больших баллонах) и углекислота жидкая, а вот шланги и тд. Поэтому перед кегой ставят санирующий фильтр, это я тоже писал выше...
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
 
|
|
| Denni | Дата: Пн, 2018-04-02, 09:28 | Сообщение 202 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Новосибирск
Сообщений: 489
| Надо, в общем, попробовать по-разному и сравнить. Кстати, где ссылка на алишный фильтр этот? Найти не могу)
Check me on insta: @icehopbrewery
|
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Пн, 2018-04-02, 10:15 | Сообщение 203 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9441
| Denni, такой или аналогичный. Но их надо стерилить, и сразу вопрос-выдержат ли и выдержат ли давление... но lovky тестил аналогичные, не знаю точно какие... надо его спрашивать.
Я сарториусами мидисарт пользуюсь 
Гигиенические воздушный фильтр, доморощенного, аэрации Системы
http://s.aliexpress.com/ZnMzAfyq?fromSns=
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| фидот74 | Дата: Пн, 2018-04-02, 11:14 | Сообщение 204 |
|
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Челябинск
Сообщений: 441
| А из пегасов что посоветуете ,их оказывается разновидностей до черта чем отличаются вообще без понятия?
|
Статус: Offline |
|
|
| fedoseeveugeny | Дата: Пн, 2018-04-02, 13:29 | Сообщение 205 |
|
Начинающий пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: торжок
Сообщений: 68
| Скажите,а на сколько кег хватает пяти литрового балона газа? с мойкой, продувкой и т.д. хотя-бы примерно, пять,десять,двадцатьь
|
Статус: Offline |
|
|
| Олег72 | Дата: Пн, 2018-04-02, 17:51 | Сообщение 206 |
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Тюмень Тюменская
Сообщений: 632
| Цитата MrDanger (  ) Моем хлоркой/нук, ополаскиваем и заливаем или спиртом, или тем же йодом(холодная вода, подкисленная до рН5.2, 10мл йода на 20л). |
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Пн, 2018-04-02, 17:55 | Сообщение 207 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9441
| фидот74, принципиально ничем, так мне сказал их представитель по секрету
Только "ложкой" по разный тип бутылки. Да еще незначительные изменения потока газа и пива... не принципиально нам, кмк. У меня экотап 2 или 3... вроде, не помню
fedoseeveugeny, у меня баллон от огнетушителя оу3, 5кг, 4л газа туда вдувают, типа 5л баллон. Мне говорили хватает на 3-5 кег-корнелиусов 5галлонов=19л, с продувкой(как я делаю, с заполненрем водой и выдуванием ее) и карбоном, а то и больше. Но пока не проверял. Заправка у меня выходит 150р /баллон "пищевой добавкой" газ углекислый
Давление 67атм.
Можно посчитать...
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| Олег72 | Дата: Пн, 2018-04-02, 18:03 | Сообщение 208 |
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Тюмень Тюменская
Сообщений: 632
| Цитата MrDanger ( ) ставят санирующий фильтр, это я тоже писал выше... Добавлено (02-04-2018, 18:03)
---------------------------------------------
увидел |
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Пн, 2018-04-02, 18:08 | Сообщение 209 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9441
| Цитата Олег72 ( ) да йод не выход из положения...вкус йода остаётся иногда
Я не случайно пишу про рН воды и ее подкисление, в щелочной среде йод образует нерастворимые соли и оседает. Эффективность обработки им падает соответственно отсюда, возможно, и вкус. Нереально почувствовать 1мл на 20л пива
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| fedoseeveugeny | Дата: Пн, 2018-04-02, 20:40 | Сообщение 210 |
|
Начинающий пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: торжок
Сообщений: 68
| MrDanger. Ок!! Спосибо. буду п римерно знать.
|
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Пн, 2018-04-02, 22:13 | Сообщение 211 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9441
| Denni, еще вот что вычитал у Приста, при следовых количествах о2 в пиве лактобаки могут начать продуцировать диацетил, т.о. надо избегать аэрации готового пива...
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| qw_22 | Дата: Вт, 2018-04-03, 03:25 | Сообщение 212 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Братск
Сообщений: 158
| фидот74, лучше купить место Пегаса itap с ложкой под стекло.
|
Статус: Offline |
|
|
| Sokol7295 | Дата: Вт, 2018-04-03, 10:21 | Сообщение 213 |
|
Начинающий пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Екатеринбург
Сообщений: 42
| https://youtu.be/e5QFenIQm2M вот как у меня происходит карбонизация пива в кегах. 1 час так болтается и потом в холод, через дня 3 на розлив в тару.
|
Статус: Offline |
|
|
| СЕГа | Дата: Вт, 2018-04-03, 11:24 | Сообщение 214 |
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Нижний Новгород
Сообщений: 422
| Цитата qw_22 ( ) фидот74, лучше купить место Пегаса itap с ложкой под стекло. |
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Вт, 2018-04-03, 13:30 | Сообщение 215 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9441
| СЕГа, Вряд ли, там разная высота горла...
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| Denni | Дата: Вт, 2018-04-03, 15:33 | Сообщение 216 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Новосибирск
Сообщений: 489
| Цитата MrDanger ( ) Гигиенические воздушный фильтр, доморощенного, аэрации Системы
Check me on insta: @icehopbrewery
|
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Вт, 2018-04-03, 16:30 | Сообщение 217 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9441
| Denni, я собирался покупать вскладчину, но никто не загорелся...
В СПб у представителя 5шт за 3000 взял. Буду, скорее всего, брать еще...
Сарториусы 100% стерилятся( заявлено до 20 циклов автоклавирования) и проверены, а с кЕтаем все неоднозначно...
Сарториусы есть и стерильные сразу в индивидуальной упаковке..
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| exorzist | Дата: Ср, 2018-04-04, 20:16 | Сообщение 218 |
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Пермь
Сообщений: 284
| Сегодня случилась жопа, оставил кегу после розлива на естественный карбон, в итоге через 5 дней смотрю, там давления нету - травит. Думаю пиво испорченно.
По этому есть золотые правила для пэт кег:
1) Всегда докачивать до 1атм
2) Проверить, не травит ли это дерьмо
По ходу пора на авито искать кеги из нержи, у кого есть опыт покупки бу кег? Видел на авито за 1500р.
We will meet, where the beer never ends
|
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Ср, 2018-04-04, 20:22 | Сообщение 219 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9441
| exorzist, я покупал только "корни"...
Надо изнутри смотреть как-то, ржа и тд. Резьба лучше чтобы закругленная была, не острая в сечении-нет острых углов-негде заразе спрятаться...
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| exorzist | Дата: Ср, 2018-04-04, 20:35 | Сообщение 220 |
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Пермь
Сообщений: 284
| MrDanger, а вот есть секретные ключи для разных типов фитинга, такими не вскрывал кеги?  В целом попробую учесть и вообще созвониться с этим продавцом. Да и вот по опыту думаю, что смысла в 30 литрах особо нет для меня уже, может и до корней 20литровых дойду.. Больше разнообразия пусть будет лучше
We will meet, where the beer never ends
|
Статус: Offline |
|
|
Личный кабинет 
