|
Заторник-варочник R2D2-мой долгострой
|
|
Alexpnz  | Дата: Вт, 2018-12-11, 09:06 | Сообщение 141 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: Модераторы
Сообщений: 3981
| Цитата MrDanger (  ) У меня так слделана
В самом начале темы фотки
Олег, прошу прощения. Это было так давно, что я не помню как у тебя реализовано. А Дмитрий не так давно задавал вопросы, потому и отложилось в памяти
У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
|
Статус: Offline |
|
|
| MashOut | Дата: Сб, 2020-01-11, 22:19 | Сообщение 142 |
Начинающий пивовар
Группа: Пивовары
Сообщений: 97
| Цитата Alexpnz ( ) есть возможность |
Статус: Offline |
|
|
| Alexpnz | Дата: Сб, 2020-01-11, 22:44 | Сообщение 143 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: Модераторы
Сообщений: 3981
| Цитата MashOut ( ) Сколько солода входит
Макс 11 кг, но затор получается гус ой и очень тяжелый в перемешивании. На 10 кг - норм
У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
|
Статус: Offline |
|
|
| MashOut | Дата: Вс, 2020-01-12, 00:04 | Сообщение 144 |
Начинающий пивовар
Группа: Пивовары
Сообщений: 97
| Цитата Alexpnz ( ) Макс 11 кг
А я тупанул заказал поуже.заявлена была 30х30, пришла какая то куцая 31х28 теперь голову ломаю.
Корзина вмещает примерно 5кг.
Бак 50л,если затирать при г/м 1/4 это 20лводы и 5кг/солода.
Вода не покрывает солод сантиметров 5 что придумать то можно? каквариант повысить г/м но примерно посчитал что бы все покрывало г/м должен быть 1/5 а это потеря эффективности кмк.
  |
Статус: Offline |
|
|
| Alexpnz | Дата: Вс, 2020-01-12, 21:22 | Сообщение 145 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: Модераторы
Сообщений: 3981
| Цитата MashOut ( ) Вода не покрывает солод сантиметров 5 что придумать то можно? каквариант повысить г/м но примерно посчитал что бы все покрывало г/м должен быть 1/5 а это потеря эффективности кмк.
по сути - у нас 3, биаб с корзиной.
принципиально, он не очень отличается от к-римс.
принцип тот же. да, конструкция иная, но так же идёт циркуляция через дробину сусла. там дробина в заторнике, у нас в корзине.
у к-римс(как вариант) можно вообще без промывочной воды, гидромодуль - вся вода.
т.е. лейте воду, чтобы удобно было работать, остаток(по рецепту в мастере) -промывка.
возможно Ерошка меня поправит(у него есть практические выкладки).
сделайте пробную варку - увидите результат..
У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
|
Статус: Offline |
|
|
| Alexpnz | Дата: Вс, 2020-01-12, 21:44 | Сообщение 146 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: Модераторы
Сообщений: 3981
| Цитата EroshKA ( ) Biab и к-rims, вроде рядом стоят, но разные пивоварни.
или я криво выразил мысль, или ты не понял.
речь шла о гидромодуле.
к-римс я привёл в аналогию, чтобы MashOut понял, что не нужно жёстко привязываться к 3,5.
если выскажешь свои соображения по этому поводу - буду признателен
У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
|
Статус: Offline |
|
|
| MashOut | Дата: Пн, 2020-02-03, 01:15 | Сообщение 147 |
Начинающий пивовар
Группа: Пивовары
Сообщений: 97
| Цитата Alexpnz ( ) т.е. лейте воду, чтобы удобно было работать, остаток(по рецепту в мастере) -промывка. Цитата EroshKA ( ) тут без вариантов. Только увеличивать гидромодуль. Вопрос с эффективностью встанет только на большой засыпи.
https://xn--90aia8b.xn--p1ai/beer_re....0-23238
старнно как то получилось до промывки померилплотность 11 потом промыл ,плотность так же 11
собрал 30л плотность 11 |
Статус: Offline |
|
|
Личный кабинет 
