|
Изменения цвета
|
|
ACB  | Дата: Чт, 2017-10-26, 00:04 | Сообщение 1 |
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Смоленск
Сообщений: 290
| Пробовал новое оборудование. Пригорело сусло при затерании. Как сильно может осветлиться пиво во время брожения. Добродит скину фото. Цвет был почти коричневый на праймер осталось 3 литра. Сегодня слил чу чуть бродящего сусла. Цвет светло мутный.
На вкус и цвет все фломастеры разные.
|
Статус: Offline |
|
|
| sibep | Дата: Чт, 2017-10-26, 05:25 | Сообщение 2 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 6174
| При оценке цвета (тем более сравнительной) лучше иметь один и тот же стеклянный сосуд и стандартное освещение.
Не получится сравнивать цвет в варочнике и колбе отбора проб.
Если мутное и осядет муть - скорее получится более тёмное, хотя и прозрачное.
Кстати, кто нить знает стандартную процедуру оценки цвета пива?
|
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Чт, 2017-10-26, 06:56 | Сообщение 3 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9441
|
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| sibep | Дата: Чт, 2017-10-26, 11:59 | Сообщение 4 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 6174
| MrDanger,
Далеко послам ты меня, аж в 87г. Я сходил и не жалею. Спасибо.
Думал и имел ввиду что попроще - стандартный мерный стакан при стандартном освещении, на просвет или в отражённом и подбор по палитре.
Хотя там так и есть, почти
|
Статус: Offline |
|
|
| ACB | Дата: Чт, 2017-10-26, 15:14 | Сообщение 5 |
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Смоленск
Сообщений: 290
| 1 фото со вспышкой. 2 под лампами дневного света.
На вкус и цвет все фломастеры разные.
|
Статус: Offline |
|
|
| Vikonte | Дата: Чт, 2017-10-26, 16:19 | Сообщение 6 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 1677
| Цитата MrDanger (  ) с фотокалориметром  Да ещё и с фото... 
телега @lordofmalt
|
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Чт, 2017-10-26, 17:03 | Сообщение 7 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9441
| Vikonte, да, ты прав, спал еще... сообразил на работе, но времени не было исправить...
Насчет фото и фекально-поищи классификацию по "маастрихт 3" 
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| Vikonte | Дата: Пт, 2017-10-27, 03:48 | Сообщение 8 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 1677
| Цитата MrDanger ( ) по "маастрихт 3"
телега @lordofmalt
|
Статус: Offline |
|
|
Личный кабинет 
