|
Красное пиво
|
|
sibep  | Дата: Чт, 2018-04-05, 17:04 | Сообщение 41 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 6141
|
|
Статус: Offline |
|
|
| Кутузоф | Дата: Чт, 2018-04-05, 17:21 | Сообщение 42 |
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Владимир
Сообщений: 1379
| А я вот в юбилейную варку первого апреля тоже красное варил.
Чтобы мы жили и друг друга почитали
Craft beer a day keep the doctor away
|
Статус: Offline |
|
|
| Граф_Пивоварoff | Дата: Чт, 2018-04-05, 18:57 | Сообщение 43 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 345
| Red IPA попробуйте, хочется посмотреть как у других получится 
Blog - The Art of Brewing
https://vk.com/graflegends
|
Статус: Offline |
|
|
| Кутузоф | Дата: Чт, 2018-04-05, 20:55 | Сообщение 44 |
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Владимир
Сообщений: 1379
| я меланоидиновй с пайл элем соединял. не получилось красное
Чтобы мы жили и друг друга почитали
Craft beer a day keep the doctor away
|
Статус: Offline |
|
|
| agent07 | Дата: Чт, 2018-04-05, 21:13 | Сообщение 45 |
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Москва
Сообщений: 1005
| Цитата Кутузоф (  ) я меланоидиновй с пайл элем соединял. не получилось красное
Причем сусло у меня красное было, когда праймер кипятил - выглядело как борщ постный ))) Но готовое пиво скорее браун. |
Статус: Offline |
|
|
| GarageCraft | Дата: Чт, 2018-04-05, 23:48 | Сообщение 46 |
|
Любитель пива
Группа: Удаленные
| Граф_Пивоварoff,
По твоему рецепту набросал свой из того , что нашел в городе. Сварил. На вид сусло было красно-коричневым при сливе на брожение.правда отошел от рецепта и бухнул хмеля под 70ибу. Но не в этом дело.. вчера слил 45мл для замера плотности, и удивился тому, что оно сильно осветлилось, стало оранжевым. Брожение идет при +16+17. Буду смотреть дальше... фото выложу через недельку карбонизации. Дам знать)
|
|
|
|
| sibep | Дата: Пт, 2018-04-06, 05:45 | Сообщение 47 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 6141
| Цитата Граф_Пивоварoff ( ) Red IPA попробуйте, хочется посмотреть как у других получитс
Ваши засыпи очень близки!
Позже переведу и выложу. |
Статус: Offline |
|
|
| sibep | Дата: Пт, 2018-04-06, 14:03 | Сообщение 48 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 6141
|
Сообщение отредактировал sibep - Ср, 2018-04-11, 18:10
|
Статус: Offline |
|
|
| dmi32410689 | Дата: Ср, 2018-04-11, 18:01 | Сообщение 49 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Сообщений: 670
| 07.04 разлил на карбонизацию пиво. Пока медно красное. Подожду еще недельку, если сохранит цвет, то можно будет выложить рецепт. Уж слишком часто цвет меняется при выдержке.
|
Статус: Offline |
|
|
| Antonio_1985 | Дата: Вс, 2018-04-15, 12:36 | Сообщение 50 |
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Домодедово
Сообщений: 242
|
|
Статус: Offline |
|
|
| Кутузоф | Дата: Вс, 2018-04-15, 12:58 | Сообщение 51 |
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Владимир
Сообщений: 1379
| Цитата Antonio_1985 ( ) вроде бы и красное, а вроде бы и нет...
Чтобы мы жили и друг друга почитали
Craft beer a day keep the doctor away
|
Статус: Offline |
|
|
| GarageCraft | Дата: Ср, 2018-04-25, 18:33 | Сообщение 52 |
|
Любитель пива
Группа: Удаленные
| Не получился у меня красный цвет(( рецепт электрик ПЭ. Либо дрожжи, либо много хмеля повлияли. Просто красивый цвет оранжево-красноватый, но никак не красный.
|
|
|
|
| sibep | Дата: Ср, 2018-04-25, 18:36 | Сообщение 53 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 6141
| Это приговор по суслу? или уже хорошо назревшее пиво?
|
Статус: Offline |
|
|
| GarageCraft | Дата: Ср, 2018-04-25, 20:45 | Сообщение 54 |
|
Любитель пива
Группа: Удаленные
| sibep, закарбонизовалось. стоит зреет.. наливал сегодня для пробы так сказать.
|
|
|
|
| Dubcer | Дата: Пн, 2018-11-19, 11:58 | Сообщение 55 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Симферополь
Сообщений: 163
|
Пиво должно быть...
|
Статус: Offline |
|
|
| helgi85 | Дата: Вт, 2018-11-20, 13:11 | Сообщение 56 |
|
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: ярославль
Сообщений: 306
| Хочу попробовать задать немного каркаде к концу затирания... Ну и по расчётному pH небольшой запас есть.
|
Статус: Offline |
|
|
| Craft_Brewery_Garage | Дата: Вс, 2019-07-07, 23:04 | Сообщение 57 |
Биргик
Группа: V.I.P.
Откуда: Амвросиевка
Сообщений: 18
| Доброго времени суток, товарищи пивовары! Решил сварить красный ирландский эль. Такой вопрос, будет ли пиво действительно красным при моей засыпи? https://xn--90aia8b.xn--p1ai/beer_re....0-18471 Вот рецепт. Критика приветствуется! Заранее благодарю)
Хорошее пиво варят хорошие люди!
Сообщение отредактировал Barabass88 - Вс, 2019-07-07, 23:05
|
Статус: Offline |
|
|
| sibep | Дата: Пн, 2019-07-08, 16:52 | Сообщение 58 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 6141
| Barabass88,
Удачные и подтверждённые засыпи указывались выше.
Твою засыпь тебе самому видать и исследовать. 
|
Статус: Offline |
|
|
Личный кабинет 
