Цитата Stoney (

)
И да, хранился в холоде и сейчас тоже в холодильнике.
любые ароматические вещества быстрее окисляются(вследствие чего теряют ароматические св-ва) и тем быстрее, чем выше температура и больше доступа кислорода.
именно поэтому хмель рекомендуется хранить вакуумированным в морозилке.
хмель от якимахопс(вакуумированый и при -18С) я, храня в вакууме в морозилке, без потери качества, пользовал 3 года.
к моему(и не только) большому сожалению сейчас Илья занимается другим бизнесом.