Мечта пионера

Ингредиенты
Солод и/или несоложенное зерно:

2.3 кг (74.2%) | Пильзнер БСК тип А (Россия) цвет = 1.9 L°, экстракт = 81.5 % | Внесение в затор.

0.4 кг (12.9%) | Рисовые хлопья / крупа (Россия) цвет = 1 L°, экстракт = 70 % | Внесение в затор.

0.3 кг (9.7%) | Спешл Би Шато (Бельгия) цвет = 113.7 L°, экстракт = 77 % | Внесение в затор.

0.1 кг (3.2%) | Кислый Шато (Бельгия) цвет = 4.1 L°, экстракт = 74 % | Внесение в затор.

Всего: 3.1 кг (100%)

Хмель:

30 гр (15.4 IBU) | Ранний Московский (Россия) - шишковой, a-к.=3.3% | Внесение в котел за 40 мин. до конца кипячения.

50 гр (12.0 IBU) | Ранний Московский (Россия) - шишковой, a-к.=3.3% | Внесение в котел за 10 мин. до конца кипячения.

Всего: 80 гр (27.4 IBUs)

Дрожжи:

AEB-GROUP - Фермо-Лагер W | Брожение: 13 °С, Аттенюация: 82 %, Флокуляция: высокая
Для брожения этого пива вам нужно 263 млрд. дрожжевых клеток: 2.0 свежих пакетов или флаконов жидких дрожжей или 13 грамм сухих дрожжей.

Параметры затирания
Доступно только для пользователей

Параметры варки
Эффективность варки: 75 %
Время кипячения: 60 мин | Настой после кипячения: 0 мин | Охлаждение: 10 мин
Размер партии перед кипячением: 17.3 л. | Размер партии после кипячения: 15 л. | Плотность сусла до кипячения: 1.040 (9.9 °P) | Испарение: 15 %

Параметры карбонизации
Доступно только для пользователей