105 гр (7.1 IBU) | Меркур (Германия) - в гранулах, a-к.=13% | Внесение в котел, кипятить 90 мин.
70 гр (4.5 IBU) | Меркур (Германия) - в гранулах, a-к.=13% | Внесение в котел, кипятить 50 мин.
70 гр (0.8 IBU) | Жатецкий (Чехия) - в гранулах, a-к.=3.5% | Внесение в вирпул.
Всего: 245 гр (12.4 IBUs)
Дрожжи:
AEB-GROUP - Фермо-Лагер W | Брожение: 13 °С, Аттенюация: 82 %, Флокуляция: высокая | Внесение на главное брожение. Для брожения рекомендуется 9322 млрд. дрожжевых клеток: 93 свежих пакетов или флаконов жидких дрожжей или 466 грамм сухих дрожжей.
Мэш аут (Прямой нагрев): 78°С - 5 мин. Потребность в воде: Заторная вода: 388.5 л (гидромодуль 3.7 л/кг) | Промывная вода: 332.5 л (абсорбция зерна 1.1 л/кг) | Всего воды: 721 л
Параметры варки Эффективность варки: 76 % Время кипячения: 90 мин | Вирпул/отстой после кипячения: 30 мин | Охлаждение: 10 мин Размер партии после кипячения: 550 л. | Испарение: 10 % | Размер партии перед кипячением: 605.5 л. Плотность сусла перед кипячением: Доступно только для пользователей
Параметры карбонизации Объем партии после брожения: 495 л. | Температура карбонизации: 2 °С Праймер:
Карбонизация давлением из баллонадавление: psi = 13 или bar = 0.9 | Итоговый объем СO2 = 2.79 (5.58 г/л)
Печатать / сохранить
Изменить размер
Клонировать рецепт 