КПД варочного оборудования: 80 % | Аттенюация (Видимая степень сбраживания): 77.5 %
Время кипячения: 120 мин | Настой после кипячения: 20 мин | Охлаждение: 10 мин
Размер партии перед кипячением: 2200.0 л. | Размер партии после кипячения: 2000 л. | Плотность сусла до кипячения: 1.066 (16.0 °P) | Испарение: 10 %
Ингредиенты
Сбраживаемое:
Хмель:
Дрожжи:
Для брожения этого пива вам нужно 26700 млрд. дрожжевых клеток: 267.0 пакетов или флаконов свежих жидких дрожжей или 1335 грамм сухих дрожжей.
Вода, Мюнхен (Германия), Состав воды:
Параметры затирания
Метод затирания: Зерновой - отварочный
Объем заторной воды: 2200 л.
Начало затирания: 65 °C
Паузы: 74 °C 30 мин., 85 °C 30 мин.
Отварка: нагреть с 85 °C до 100 °C и кипятить 5 мин.
Конец затирания: 72 °C
Купить ингредиенты 
Изменить размер
Печатать / сохранить
Повысить рейтинг
