Blackout v2.0

Ингредиенты
Солод и/или несоложенное зерно:

10 кг (78.7%) | Пэйл Эль Шато (Бельгия) цвет = 3.7 L°, экстракт = 82 % | Внесение в затор.

1 кг (7.9%) | Кара Голд Шато (Бельгия) цвет = 45.7 L°, экстракт = 78 % | Внесение в затор.

0.45 кг (3.5%) | Кофе Шато (Бельгия) цвет = 189.2 L°, экстракт = 77 % | Внесение в затор.

0.4 кг (3.1%) | Ростед Барли Шато (Бельгия) цвет = 425 L°, экстракт = 65 % | Внесение в затор.

0.6 кг (4.7%) | Шоколад Шато (Бельгия) цвет = 340 L°, экстракт = 75 % | Внесение в затор.

0.25 кг (2.0%) | Геркулес - Овсяные хлопья (Россия) цвет = 1 L°, экстракт = 60 % | Внесение в затор.

Всего: 12.7 кг (99.9%)

Хмель:

23 гр (18.3 IBU) | Магнум (Германия) - в гранулах, a-к.=13.3% | Внесение в котел за 120 мин. до конца кипячения.

50 гр (32.4 IBU) | Наггет (США) - в гранулах, a-к.=10.8% | Внесение в котел за 120 мин. до конца кипячения.

20 гр (12.7 IBU) | Наггет (США) - в гранулах, a-к.=10.8% | Внесение в котел за 90 мин. до конца кипячения.

50 гр (3.6 IBU) | Фаггл (США) - в гранулах, a-к.=4.7% | Внесение в котел за 5 мин. до конца кипячения.

Всего: 143 гр (67 IBUs)

Дрожжи:

Fermentis - Сафбрю T-58 | Брожение: 23 °С, Аттенюация: 70 %, Флокуляция: средняя
Для брожения этого пива вам нужно 516 млрд. дрожжевых клеток: 5.0 свежих пакетов или флаконов жидких дрожжей или 25 грамм сухих дрожжей.

Вода, О!:

Кальций: 40 мг/л | Магний: 15 мг/л | Сульфаты: 250 мг/л | Хлориды: 250 мг/л | Гидрокарбонаты: 300 мг/л

Параметры затирания
Доступно только для пользователей

Параметры варки
Эффективность варки: 75.8 %
Время кипячения: 150 мин | Настой после кипячения: 0 мин | Охлаждение: 12 мин
Размер партии перед кипячением: 36.4 л. | Размер партии после кипячения: 26 л. | Плотность сусла до кипячения: 1.065 (15.9 °P) | Испарение: 40.0 %

Параметры карбонизации
Доступно только для пользователей