Добро пожаловать, Гость!
Беер.рф ЗарегистрироватьсяВойти
Menu
Бир.рф
Вступайте в наши соц. группы , чтобы всегда быть в курсе новых событий на сайте

09-08-2022 в 20:06

BeerGenomics - Фертеч А007 / Fertech A007 (Россия)

Просмотров 110, оценка 0.0 из 0, обсуждений 0 | оценить и обсудить


Раздел: Дрожжи
Категория: Пшеничные
Производитель:
Страна: Россия
Примерная стоимость: 550 руб/пачка | Купить
Поиск: В Yandex | В рецептах

Печать
Добавил(а): grigbas
Нет аватара
Брожение (оптимум): 21 °С   Аттенюация: 73 %   Флокуляция: Низкая   Форма: Жидкие

Применение в стилях: Пшеничное пиво, Ржаное пиво

Штамм вырабатывает сложные эфиры яблока, груши и сливы в дополнение к доминирующему банановому. Они, в свою очередь, прекрасно дополняются фенолами гвоздики и едва уловимой ноткой ванили. Баланс между этими характеристиками регулируется температурой брожения, плотностью сусла и объемом задачи дрожжей. Этот штамм создает замутненность и требует дополнительного свободного пространства в ферментере.
Аттенюация: 70-76%
Флокуляция: низкая
Спиртоустойчивость: 10 об.
Оптимальная температура ферментации: 18-24°C

Поиск в интернете - Где купить? Поиск рецептов с ингредиентом
Наиболее похожие ингредиенты: Рейтинг/оценить: Метки:

Будьте первым кто оценит ингредиент

К сожалению, пока отзывов нет. Если вы применяли данный ингредиент, пожалуйста, оставьте свой отзыв, он будет полезен для других пользователей сайта!
Добавлять свои отзывы могут только зарегистрированные пользователи:
Регистрация Вход