Добро пожаловать, Гость!
Бир.рф ЗарегистрироватьсяВойти
Menu
Личный кабинет
Регистрация Вход Обратная связь
Бир.рф
Меню
Вступайте в наши соц. группы , чтобы всегда быть в курсе новых событий на сайте

в 17:12

BullDog - Сладкий сидр / Cider Sweet (Великобритания)

Просмотров 3229, оценка 5.0 из 1, обсуждений 3 | оценить и обсудить


Раздел: Дрожжи пивные
Категория: Прочие
Производитель: BullDog
Страна: Великобритания
Искать где купить
Добавил(а): black_brewer
Нет аватара
Брожение (оптимум): 22 °С   Аттенюация: 70 %   Флокуляция: высокая   Форма: сухие

Описание ингредиента

Дрожжи Cider Sweet специально разработаны для приготовления как сладкого, так и полусладкого (medium) сидра без ущерба ферментации. Содержащихся в пакетике дрожжей достаточно для сбраживания 23 л.
Брожение должно протекать при температуре 15—30°C, идеальная температура брожения 20–25°C.

Применение в стилях: Сидр



Рецепты с ингредиентом «BullDog - Сладкий сидр»


Рейтинг/оценить:

Будьте вторым кто оценит ингредиент

Обсуждения ингредиента: 3

0
1. inv1ze 2018-07-05, 16:06
По ощущениям sweet явно не сладкий, по мне так полусухой, medium - сухой

sweet использовал в рецепте 
medium в точном таком же рецепте
0
2. Peters1985 2019-04-12, 17:51
Хорошие дрожжи! Долгое брожение, около месяца с начальной плотностью 14,5. Охмелил  мозаиком. Результат после месяца выдержки замечательный! Сладкий, ароматный сидр!
0
3. Gaggarin 2021-12-21, 14:17
Делал сидр на этих дрожжах с добавлением чёрной смородины (стерилизованной с  незначительным количеством сахара). Получился не просто сладкий, а приторный. При этом через 11 дней плотность была в районе 1  (НП -11), а запах бражный. Долил свежего сока, бродил еще месяц, потом дображивал ещё 2 месяца. Ароматика выровнялась, сладость осталась. Купажировал с сухим сидром, только после этого вкус получился интересный. 
Буду экспериментировать ещё.
Добавлять свои отзывы могут только зарегистрированные пользователи:
Регистрация Вход