Описание ингредиента
SafLager™ SH-45 — это тщательно отобранные лагерные дрожжи, идеально подходящие для раскрытия некоторых ароматических соединений, содержащихся в сырье для пива, в частности, в хмеле. Этот штамм обладает способностью высвобождать и этерифицировать тиолы. В результате пиво, сваренное с использованием SafLager ™ SH-45, может обладать повышенной фруктовостью и усиленными цитрусовыми и тропическими нотами.
Применение в стилях: Бок, Янтарный Лагер, Темный Лагер