Добро пожаловать, Гость!
Бир.рф ЗарегистрироватьсяВойти
Menu
Бир.рф
Вступайте в наши соц. группы , чтобы всегда быть в курсе новых событий на сайте

в 12:26

Omega Yeast Labs - Сайзонштайн ОЙЛ-500 / OYL-500 Saisonstein (США)

Просмотров 257, оценка 0.0 из 0, обсуждений 0 | оценить и обсудить


Раздел: Дрожжи пивные
Категория: Элевые
Производитель:
Страна: США
Примерная стоимость: 1164 руб/пачка
Искать где купить
Добавил(а): lXpycTl
Брожение (оптимум): 22 °С   Аттенюация: 85 %   Флокуляция: Низкая   Форма: Жидкие

Описание ингредиента

Saisonstein® - оригинальный генетический гибрид двух сортов Saison, французского (OYL-026) и бельгийского (OYL-027). Он универсальный, ароматный и смягчающий, с шелковистым вкусом во рту. Отличается более высокой аттенюацией (80-90% и более) за счет способности ферментировать декстрины, чем его предшественники. Характер пряный, сложный, терпкий, сухой и хрустящий, с нотками жевательной резинки, присущими его бельгийскому аналогу, большим количеством фруктов и меньшим количеством фенольных соединений, чем его французский аналог. 

Подходит для бельгийских элей в стиле сайзон. 

Аттенюация: 80-90%

Флокуляция: низкая

Температурный диапазон брожения: 18-26 °С.

Диастатик: да.

Толерантность к алкоголю: до 11%.

Количество клеток в пачке: 225 миллиардов


Применение в стилях: Бельгийский Эль



Рецепты с ингредиентом «Omega Yeast Labs - Сайзонштайн ОЙЛ-500»


Рейтинг/оценить:

Будьте первым кто оценит ингредиент

К сожалению, пока обсуждений нет

Если вы применяли данный ингредиент, пожалуйста, оставьте свой отзыв! Он будет полезен для других пользователей сообщества.

Добавлять свои отзывы могут только зарегистрированные пользователи:
Регистрация Вход