Добро пожаловать, Гость!
Бир.рф ЗарегистрироватьсяВойти
Menu
Личный кабинет
Регистрация Вход Обратная связь
Бир.рф
Меню
Вступайте в наши соц. группы , чтобы всегда быть в курсе новых событий на сайте

в 11:11

GrainLab - GL-05 Ale Yeast (Россия)

Просмотров 184, оценка 3.0 из 1, обсуждений 2 | оценить и обсудить


Раздел: Дрожжи пивные
Категория: Элевые
Производитель:
Страна: Россия
Примерная стоимость: 260 руб/пачка
Искать где купить
Добавил(а): fil48
Нет аватара
Брожение (оптимум): 20.5 °С   Аттенюация: 77 %   Флокуляция: Высокая   Форма: Сухие

Описание ингредиента

Температура брожения 16-25ºС

Подчеркивают аромат хмеля. 
Стили заявленные производителем перепаковщиком: Pale Ale, American Pale Ale, American IPA, Stout, Porter, American Brown Ale и других.


Применение в стилях: Американский Эль, Индийский Пэйл Эль



Рецепты с ингредиентом «GrainLab - GL-05 Ale Yeast»


Рейтинг/оценить:

Будьте вторым кто оценит ингредиент

Обсуждения ингредиента: 2

0
1. dimachfilin Модератор  2025-01-25, 20:05
Комментарий к ингредиенту:

1. "Подчеркивают аромат хмеля" - описание НИКАК не характеризующее профиль ферментации, отсюда вывод - профиль ферментации производителем не заявлен. Какой "аромат хмеля" должен подчеркнуть этот штамм, например, в ирландском стауте или в балтийском портере, в которых он "от слабого до отсутствующего".  uhm 
2. Толерантность к алкоголю производителем не указана.

Учитывая изложенное, прошу аккуратнее подходить к использованию данного штамма в рецептах с заявленной стилистической принадлежностью, предназначенных для публикации.
0
2. Masterhell 2025-06-03, 08:41
Сварил две варки (типа эля), дрожжи дают характерный кислый привкус, для контроля результата сварил третью варку на аналогичных компонентах (солод, хмель, паузы) но с другими дрожжами (Safale US-05), кислый вкус ушел. Так что, кто любит пиво с кислинкой это ваш выбор.
Добавлять свои отзывы могут только зарегистрированные пользователи:
Регистрация Вход