Добро пожаловать, Гость! Бир.рф ЗарегистрироватьсяВойти
Menu
Бир.рф
Вступайте в наши соц. группы , чтобы всегда быть в курсе новых событий на сайте

в 11:05

GrainLab - GL-03 Ale Yeast (Россия)

Просмотров 57, оценка 0.0 из 0, обсуждений 6 | оценить и обсудить


Раздел: Дрожжи пивные
Категория: Элевые
Производитель:
Страна: Россия
Примерная стоимость: 260 руб/пачка
Искать где купить
Добавил(а): fil48
Нет аватара
Брожение (оптимум): 18.5 °С   Аттенюация: 75 %   Флокуляция: Средняя   Форма: Сухие

Описание ингредиента

Дрожжи верхового брожения.

Температура брожения 12-25ºС

Придают пиву чистый и сбалансированный вкус.

Стили заявленные производителем перепаковщиком: Stout, English Pale Ale, Belgian Ale, Strong Ale, Porter, Spiced Ale и других.

 


Применение в стилях: Английский Эль, Портер, Стаут, Бельгийский Эль, Крепкий Эль, Пряное, травяное, овощное, пиво



Рецепты с ингредиентом «GrainLab - GL-03 Ale Yeast»


Рейтинг/оценить:

Будьте первым кто оценит ингредиент

Обсуждения ингредиента: 6

1
1. dimachfilin Модератор  2025-01-22, 14:33
Комментарий к ингредиенту:

1. "Придают пиву чистый и сбалансированный вкус" - описание соответствует чистому профилю ферментации, отсюда вывод - штамм не подойдёт к стилям, при ферментации которых, например, требуется фруктовый эфирный профиль (Sweet Stout, English IPA и др.).
2. Толерантность к алкоголю производителем не указана.

Учитывая изложенное, прошу аккуратнее подходить к использованию данного штамма в рецептах с заявленной стилистической принадлежностью, предназначенных для публикации.
0
2. Stan_Lee 2025-01-28, 10:26
Это аналоги каких дрожжей?
0
3. dimachfilin Модератор  2025-01-28, 11:51
Я не нашёл подобной информации.
1
4. sibep 2025-01-28, 12:14
Пока мнение, что Грейнлаб и Лейка - это больше "диверсия", чем помощь домашним пивоварам. Чтот вроде БольшойКружки.
Размещение такого ноунейма на этом ресурсе - это легализация никчёмного.
2
5. dimachfilin Модератор  2025-01-28, 12:18
Насчёт диверсии скорее соглашусь, а по поводу легализации  . . . делать вид, что этого не существует, наверное, тоже не выход. Но поэтому и появился коммент №1 под каждым из ингредиентов линейки.
1
6. sibep 2025-01-28, 12:28
Да. коммент 1 - это +.
Сам присутствую в теме исходя из неоднозначности её материала. (
Добавлять свои отзывы могут только зарегистрированные пользователи:
Регистрация Вход