Описание ингредиента
Используется для производства траппистских сортов пива. Штамм похож на WLP500, однако даёт меньше фруктовых нот и более спиртоустойчив (до 15% ABV). Отличный штамм для получения пива высокой плотности, элей в бельгийском стиле, дуббелей и триппелей.
Оптимальная температура сбраживания: 19-22°C
Применение в стилях: Бельгийский Эль, Крепкий Эль, Крепкие напитки