Добро пожаловать, Гость!
Бир.рф ЗарегистрироватьсяВойти
Menu
Бир.рф
Вступайте в наши соц. группы , чтобы всегда быть в курсе новых событий на сайте

в 16:39

ГУКПП "Гродноводоканал" - Гродно, водозабор "Гожка" (Белоруссия)

Просмотров 378, оценка 5.0 из 1, обсуждений 4 | оценить и обсудить


Раздел: Вода для пивоварения
Категория: Исходная
Производитель:
Страна: Белоруссия
Искать где купить
Добавил(а): lXpycTl
pH: 7.56   Ca+2: 96.3 мг/л   Mg+2: 18.92 мг/л   Na+: 19.61 мг/л   Cl-: 15.54 мг/л   SO4-2: 1.42 мг/л   HCO3-: 320 мг/л

Описание ингредиента

Средний данные за 2023 год.


Применение в стилях: Портер, Стаут, Темный Лагер, Темный Эль, Немецкий Лагер



Рецепты с ингредиентом «Гродно, водозабор "Гожка" (Белоруссия)»


Рейтинг/оценить:

Будьте вторым кто оценит ингредиент

Обсуждения ингредиента: 4

-1
1. dimachfilin Модератор  2023-05-25, 17:39
По поводу бикарбонатов понял. А почему указаны только два стиля для применения?
0
2. lXpycTl 2023-05-25, 21:04
вот подробная статья про наши воды и водоподготовку https://pivo.by/articles/reviews/belarusian-water-for-beer и выдержка из нее "вода в наших городах схожа с английской в плане жёсткости и щёлочности, но имеет низкое содержание сульфатов и хлоридов. Исторически портеры и стауты должны были стать доминирующими стилями в нашем регионе". От себя ничего не добавлял, ибо не эксперт пока в этом. По поводу бикарбонатов: опытный коллега подсказал формулу: НСО3 = щелочность * 61, это опытным путем высчитанный коэффициент, который позже был подтверждён инженером-химиком из лаборатории и который подтвердил мой расчет исходя из скудных данных, найденных на просторе интернета. Примечание для модератора удаляю из описания к воде
-1
3. dimachfilin Модератор  2023-05-26, 09:43
Прочитал, и тем не менее, на мой взгляд, перечень стилей можно было бы расширить. Но, выбор за Вами.
1
4. lXpycTl 2023-05-26, 12:05
данная вода очень схожа с "Мюнхен историческая", потому добавил еще темный лагер, немецкий лагер и темный эль. дать более подробную оценку по стилям я не могу - слишком обширная для меня информация на данный момент. если материал прошел модерацию, то утвердите, пожалуйста
Добавлять свои отзывы могут только зарегистрированные пользователи:
Регистрация Вход