Описание ингредиента
Профиль воды от Widmer Brothers Brewing, родоначальников стиля "Американское пшеничное пиво", полученный в результате переписки с пивоварами. Вот что они пишут на мой запрос о профиле воды для американского хефе: “We are fortunate to get our water from Bull Run watershed which is a great water for brewing.” - «Нам повезло, что мы получаем воду из водораздела Булл-Ран, которая отлично подходит для пивоварения», ну то есть они пользуются этой водой не только для своего Hefe, но в том числе на ней сварен и этот легендарный сорт.
Анализ воды из бассейна Bull Run от Бюро водоснабжения Портленда
Применение в стилях: Американский Эль, Пшеничное пиво
