Описание:
Хмель Саутерн Промис (Southern Promise) является хмелем двойного назначениея с относительно большим количеством альфа-кислоты на уровне 9,5% -11,5%. Он поставляется с очень низким содержанием когумулона, который дает пиву более чистую, гладкую горечь. Саутерн Промис также имеет хорошие ароматические качества, и используется для добавления хмелевого букета в самых разных стилях пива в том числе Пилзнеры, Лагеры и Эли. В состав масла хмеля входит повышенное количество масла гумулена, которое, как известно, дает древесно-землистый аромат.

Зрелость: Средняя
Урожайность: 1750-2200 кг\га
Альфа-кислоты: 9.5-11.5%
Бета-кислоты: 3.6-5.4%
Когумулон: 20.0-22.0% (% альфа-кислот)
Сод-е масла: 0.7 (мл масла на 100 г)
Комп-ты масла выражены в % от количества масел всего:
Мирцен 22%
Гумулен 25.5%
Кариофиллен 9%
Фарнезен < 1.0%

Хранение: Хмель содержит 60% -70% альфа-кислоты после 6 месяцев хранения при 20 градусах C