Описание ингредиента
Сорт хмеля Apolon трудно найти, поскольку его выращивание было сокращено из-за путаницы в индустрии хмеля, когда он был введен в качестве Супер Штирийского хмеля в 1970-х годах. На самом деле он пересекается между Brewer’s Gold и Югославским диким. Аполлон-словенский гибрид. Он используется как горько-ароматный хмель благодаря отличному балансу обоих качеств. Порода не ограничена и коммерчески жизнеспособна, но она не часто используется.
Ароматические масла, в том числе:
Мирцен: 63 %
Гумулен: 26 %
Кариофиллен: 4 %
Фарнезен: 11.3 %
Применение в стилях: Индийский Пэйл Эль, Крепкий Эль