Происхождение и описание
Адмирал был создан в Horticulture Research International (HRI) в Уай колледже путем селекции сортов Нортдоун и Челленджер. Этот сорт стал общественным достоянием с 1998 года и используется в некоторых очень известных коммерческих сортах пива.
Хмель Адмирал имеет относительно высокий процент альфа-кислоты, что делает его полезным в качестве агента горечи в пивоварении. Он содержит в составе умеренно мирцена и масла кариофиллена , придающих ему древесный и травяной хмелевой характер, хотя это не основное. Так как он содержит большое количество гумулена и Фарнезена, добавляющие некоторые фруктовые ароматы к своему профилю, например, цитрусовые. Хмель адмирал применяется для качественной горечи пива.

Кислотный состав:
Альфа-кислота: 13% -16,2%
Бета-кислота: 4,8% -6,1%
Когумулон: 37% -45%
Хранение:Сохраняет 90% от общего содержания альфа-кислоты после 6 месяцев хранения при 20 градусах Цельсия
Состав масла:
Общее количество масла: 1-1.7 мл / 100 г
Мирцен: 39% -48%
Гумулен: 23% -26%
Кариофиллена: 6,8% -7,2%
Фарнезены: 1,8% -2,2%
Аналоги: Амарилло, Каскад (США), Сеннтениал, Челленджер, Чинук, Нортдоун, Таргет