Описание ингредиента
Релакс (Relax) - сорт ароматного хмеля, который изначально выращивался не для пивоваренных целей, а для заваривания чая. Релакс обладает очень низким содержанием α-кислоты, но удивительно высоким количеством β-кислот и эфирных масел, что делает его очень привлекательным сортом для пивовара. Из-за высокого содержания масел, можно ожидать широкий ассортимент различных ароматов: от васильков и альпийских лугов, до лемонграсса и гибискуса, что показывает его освежающий профиль. При холодной экстракции в пиве ощущаются ноты свежей медовой дыни.
Применение в стилях: Все типы пива, Все Лагеры, Все Эли
Рецепты с ингредиентом «Релакс (Германия)»