Добро пожаловать, Гость!
Беер.рф ЗарегистрироватьсяВойти
Menu
Бир.рф
Вступайте в наши соц. группы , чтобы всегда быть в курсе новых событий на сайте

20-11-2017 в 11:17

Фаворит (Россия)

Просмотров 9581, оценка 4.8 из 5, обсуждений 26 | оценить и обсудить

Постер ингредиента: Фаворит
Раздел: Хмель
Категория: Ароматный
Производитель:
Страна: Россия
Поиск: В Yandex | В рецептах

Печать
Добавил(а): hmelprom
α-кислота: 4.4 %

Применение в стилях: Все типы пива

Сорт хмеля Фаворит включен в Госреестр в 2007 г. по Российской Федерации для зон возделывания культуры.
Растение обратноконусовидное. Побег с сильной антоциановой окраской. Стебель зеленый с красным налетом. Соцветия плотные, располагаются в основном в средней и верхней трети растения. Шишки округлой формы, от среднего до мелкого размера.
Средняя урожайность сырья 3590 кг/га. Среднее содержание альфа-кислот 4,4%. Вегетационный период 102 дня. Xмель Фаворит относительно устойчив к вредителям и болезням.

Поиск в интернете - Где купить? Поиск рецептов с ингредиентом
Наиболее похожие ингредиенты: Рейтинг/оценить: Метки:

Будьте шестым кто оценит ингредиент

Всего отзывов: 26
1
1. 20-11-2017, 14:54
Как на вкус то?
5
2. 26-11-2017, 21:49
Это беда всех российских сортов. Пишут про цвет ботвы, размер шишек, центнеры с гектара, а о самом главном: вкусе и аромате - ни слова.
0
3. 09-01-2018, 16:33
Хороший, ароматный хмель с цветочным запахом.
0
4. 10-01-2018, 08:15
Теперь я тоже это знаю!
2
5. 10-02-2018, 10:20
Производитель: ЧувашХмельПром
Альфа-кислоты: 3,5 - 5,5% 
Аромат: Мягкий и нежный цветочный аромат. Во вкусе цветочно-цитрусовые ноты.
Тип использования: Для аромата. 
Стили пива: Любые стили
Возможные альтернативы: пока нет
0
26. 27-09-2021, 16:43
Аналог, кмк Перле
5
6. 13-03-2018, 11:31
По итогу четырёх варок, альфа хмеля в 2017 явно выше заявленной, по ощущениям ближе к 6%. При большой закладке, сладкие медовые ноты во вкусе и запахе.
0
7. 31-10-2018, 20:06
быстро приелся цветочный аромат.
1
8. 16-10-2019, 15:21
Ну вот и купил себе кило хмеля. В ближайшее время кентукское с ним сварю
0
9. 26-10-2019, 15:18
Сварил сегодня с ним пиво. Открыл килограммовую пачку от чхп. Уродай 2019 года. Аромат самого хмеля напоминает смесь немецких сортов с Англией
0
10. 31-10-2019, 21:03
ну да, что-то есть, хороший хмель, использую для пшенички, вита и бельгийцев покрепче.
1
11. 23-11-2019, 22:22
А готовом пиве пока аромата цветов не уловил. Укропа как в подвязном то же нету. Пока видится как отличная замена хмеля европейской вкусоапоматияеской группой.
0
13. 03-12-2019, 18:49
Я покупал чувашский хмель здесь - (https://www.hmel21.ru/). Правда там фаворита нет...
0
14. 04-12-2019, 19:29
Я у Ольги в чхп
0
16. 16-03-2020, 21:13
Скиньте контакты пожалуйста.Слыхал что у Ольги все нормально и хмель хороший присылает
0
17. 17-03-2020, 08:38
Ольга Качанова olga_hmel@bk.ru . Пиши на почту.
0
20. 25-07-2020, 16:45
Спасибо огромное
0
12. 26-11-2019, 18:54
Купил саженцы, выращиваю на даче добавляю в лагерные сорта на вкус и горечь.
Пока нравится..
0
18. 29-04-2020, 07:06
ДД. А как то надо их готовить ? Сушить ... Или сразу в зелёном виде можно использовать ?
0
19. 30-04-2020, 23:41
В зеленом виде хранятся не долго, надо сушить. Я закатываю в банки.
0
15. 09-02-2020, 09:46
А он не дочка Серебрянки?
0
21. 08-03-2021, 05:46
Данный хмель, совместно с ранним московским и китайскими 36 дрожжами, дал в пиве вкус барбариса.
0
22. 18-06-2021, 08:41
На сухое охмеление использовал кто-нибудь?
1
23. 21-06-2021, 15:25
Ни чего интересного, больше трава
0
24. 23-06-2021, 07:02
Согласен, все наши хмели дают травяной привкус.
0
25. 23-06-2021, 23:05
Так травяной вкус тоже разный бывает
Добавлять свои отзывы могут только зарегистрированные пользователи:
Регистрация Вход