Сорт хмеля Фаворит включен в Госреестр в 2007 г. по Российской Федерации для зон возделывания культуры.
Растение обратноконусовидное. Побег с сильной антоциановой окраской. Стебель зеленый с красным налетом. Соцветия плотные, располагаются в основном в средней и верхней трети растения. Шишки округлой формы, от среднего до мелкого размера.
Средняя урожайность сырья 3590 кг/га. Среднее содержание альфа-кислот 4,4%. Вегетационный период 102 дня. Xмель Фаворит относительно устойчив к вредителям и болезням.
Производитель: ЧувашХмельПром Альфа-кислоты: 3,5 - 5,5% Аромат: Мягкий и нежный цветочный аромат. Во вкусе цветочно-цитрусовые ноты. Тип использования: Для аромата. Стили пива: Любые стили Возможные альтернативы: пока нет
По итогу четырёх варок, альфа хмеля в 2017 явно выше заявленной, по ощущениям ближе к 6%. При большой закладке, сладкие медовые ноты во вкусе и запахе.
А готовом пиве пока аромата цветов не уловил. Укропа как в подвязном то же нету. Пока видится как отличная замена хмеля европейской вкусоапоматияеской группой.
