Добро пожаловать, Гость!
Бир.рф ЗарегистрироватьсяВойти
Menu
Бир.рф
Вступайте в наши соц. группы , чтобы всегда быть в курсе новых событий на сайте

в 11:17

Фаворит (Россия)

Просмотров 15605, оценка 4.8 из 5, обсуждений 26 | оценить и обсудить

Постер ингредиента: Фаворит
Раздел: Хмель для пива
Категория: Ароматный
Производитель:
Страна: Россия
Купить на Бир.РФ
Добавил(а): hmelprom
α-кислота: 4.4 %

Описание ингредиента

Сорт хмеля Фаворит включен в Госреестр в 2007 г. по Российской Федерации для зон возделывания культуры.
Растение обратноконусовидное. Побег с сильной антоциановой окраской. Стебель зеленый с красным налетом. Соцветия плотные, располагаются в основном в средней и верхней трети растения. Шишки округлой формы, от среднего до мелкого размера.
Средняя урожайность сырья 3590 кг/га. Среднее содержание альфа-кислот 4,4%. Вегетационный период 102 дня. Xмель Фаворит относительно устойчив к вредителям и болезням.


Применение в стилях: Все типы пива



Рецепты с ингредиентом «Фаворит (Россия)»


Рейтинг/оценить:

Будьте шестым кто оценит ингредиент

Обсуждения ингредиента: 26

2
1. cr0acker 2017-11-20, 14:54
Как на вкус то?
6
2. Ralex 2017-11-26, 21:49
Это беда всех российских сортов. Пишут про цвет ботвы, размер шишек, центнеры с гектара, а о самом главном: вкусе и аромате - ни слова.
0
3. DemonSchastia 2018-01-09, 16:33
Хороший, ароматный хмель с цветочным запахом.
0
4. Ralex 2018-01-10, 08:15
Теперь я тоже это знаю!
2
5. freddy333 2018-02-10, 10:20
Производитель: ЧувашХмельПром
Альфа-кислоты: 3,5 - 5,5% 
Аромат: Мягкий и нежный цветочный аромат. Во вкусе цветочно-цитрусовые ноты.
Тип использования: Для аромата. 
Стили пива: Любые стили
Возможные альтернативы: пока нет
0
26. cr0acker 2021-09-27, 16:43
Аналог, кмк Перле
5
6. DemonSchastia 2018-03-13, 11:31
По итогу четырёх варок, альфа хмеля в 2017 явно выше заявленной, по ощущениям ближе к 6%. При большой закладке, сладкие медовые ноты во вкусе и запахе.
0
7. mobil36 2018-10-31, 20:06
быстро приелся цветочный аромат.
1
8. cr0acker 2019-10-16, 15:21
Ну вот и купил себе кило хмеля. В ближайшее время кентукское с ним сварю
0
9. cr0acker 2019-10-26, 15:18
Сварил сегодня с ним пиво. Открыл килограммовую пачку от чхп. Уродай 2019 года. Аромат самого хмеля напоминает смесь немецких сортов с Англией
0
10. Adolf 2019-10-31, 21:03
ну да, что-то есть, хороший хмель, использую для пшенички, вита и бельгийцев покрепче.
1
11. cr0acker 2019-11-23, 22:22
А готовом пиве пока аромата цветов не уловил. Укропа как в подвязном то же нету. Пока видится как отличная замена хмеля европейской вкусоапоматияеской группой.
0
13. Дилетант 2019-12-03, 18:49
Я покупал чувашский хмель здесь - (https://www.hmel21.ru/). Правда там фаворита нет...
0
14. cr0acker 2019-12-04, 19:29
Я у Ольги в чхп
0
16. zizimber 2020-03-16, 21:13
Скиньте контакты пожалуйста.Слыхал что у Ольги все нормально и хмель хороший присылает
0
17. mobil36 2020-03-17, 08:38
Ольга Качанова olga_hmel@bk.ru . Пиши на почту.
0
20. zizimber 2020-07-25, 16:45
Спасибо огромное
0
12. mikhalich2006 2019-11-26, 18:54
Купил саженцы, выращиваю на даче добавляю в лагерные сорта на вкус и горечь.
Пока нравится..
0
18. Motorman 2020-04-29, 07:06
ДД. А как то надо их готовить ? Сушить ... Или сразу в зелёном виде можно использовать ?
0
19. mikhalich2006 2020-04-30, 23:41
В зеленом виде хранятся не долго, надо сушить. Я закатываю в банки.
0
15. midiya7 2020-02-09, 09:46
А он не дочка Серебрянки?
0
21. Msarina3 2021-03-08, 05:46
Данный хмель, совместно с ранним московским и китайскими 36 дрожжами, дал в пиве вкус барбариса.
0
22. StepanByzov 2021-06-18, 08:41
На сухое охмеление использовал кто-нибудь?
0
23. DemonSchastia 2021-06-21, 15:25
Ни чего интересного, больше трава
0
24. midiya7 2021-06-23, 07:02
Согласен, все наши хмели дают травяной привкус.
0
25. StepanByzov 2021-06-23, 23:05
Так травяной вкус тоже разный бывает
Добавлять свои отзывы могут только зарегистрированные пользователи:
Регистрация Вход