Добро пожаловать, Гость!
Бир.рф ЗарегистрироватьсяВойти
Menu
Бир.рф
Вступайте в наши соц. группы , чтобы всегда быть в курсе новых событий на сайте

в 20:14

Цитра Крио / Citra Cryo (США)

Просмотров 557, оценка 0.0 из 0, обсуждений 0 | оценить и обсудить


Раздел: Хмель для пива
Категория: Ароматный
Производитель:
Страна: США
Примерная стоимость: 1188 руб/100 гр
Купить на Бир.РФ
Добавил(а): sevryukov
Нет аватара
α-кислота: 24.5 %   β-кислота: 7 %   Когумулон: 22 % от α-кислоты   Масло: 4000 мг/100г с.в. хмеля

Описание ингредиента

Компания Yakima Chief Hops разработала передовую технологию криогенной обработки хмеля, которая является лидирующей в отрасли. С ее помощью цельные шишки хмеля разделяются на два компонента - концентрированный лупулин и прицветник. Гранулы Cryo Hops представляют собой очищенный порошок лупулина, из которого удалены все растительные материалы. Они содержат в два раза больше смол и ароматических масел, чем обычные гранулы хмеля Т90.

Citra HBC 394 - это сорт хмеля, разработанный компанией Hop Breeding Company и выпущенный в 2007 году. Он отличается высоким содержанием альфа-кислоты и низким процентным содержанием когумулона. Citra является одним из десяти лучших ароматических сортов хмеля для крафтового пива и обладает яркими ароматами цитрусовых и тропических фруктов.

Объединение технологии криогенной обработки хмеля от Yakima Chief Hops и сорта Citra HBC 394 от Hop Breeding Company позволяет создавать удивительные пивные напитки. Гранулы Cryo Hops обеспечивают более высокую концентрацию смол и ароматических масел, что придает пиву более интенсивный вкус и аромат. А Citra добавляет яркость и свежесть с ярко выраженными ароматом.


Применение в стилях: Американский Эль, Индийский Пэйл Эль, Светлый (Пэйл) Эль



Рецепты с ингредиентом «Цитра Крио (США)»


Рейтинг/оценить:

Будьте первым кто оценит ингредиент

К сожалению, пока обсуждений нет

Если вы применяли данный ингредиент, пожалуйста, оставьте свой отзыв! Он будет полезен для других пользователей сообщества.

Добавлять свои отзывы могут только зарегистрированные пользователи:
Регистрация Вход