Добро пожаловать, Гость!
Бир.рф ЗарегистрироватьсяВойти
Menu
Бир.рф
Вступайте в наши соц. группы , чтобы всегда быть в курсе новых событий на сайте

в 12:13

Акойя / Akoya (Германия)

Просмотров 32, оценка 0.0 из 0, обсуждений 0 | оценить и обсудить


Раздел: Хмель для пива
Категория: Ароматный
Производитель:
Страна: Германия
Примерная стоимость: 440 руб/100 гр
Искать где купить
Добавил(а): sergrin1981
α-кислота: 9.5 %   β-кислота: 4.5 %   Когумулон: 28.5 % от α-кислоты   Масло: 1.75 мг/100г с.в. хмеля

Описание ингредиента

Akoya — классический ароматный хмель, скрещенный в селекционной программе Hopsteiner из английского сорта Zenith и мужской линии разведения Hopsteiner.  Благодаря хорошей устойчивости к таким заболеваниям, как ложная мучнистая роса, мучнистая роса и вертилициозное увядание, а также к стрессу от засухи, новый сорт показал стабильные значения альфа примерно от 9 до 10 процентов с содержанием масла примерно от 1,5 до 2,0 мл/100 г.

Ароматический профиль: Чай, пряный, зеленые фрукты, перец

Содержание альфа: 9,0–11,0%
Общее содержание масла (мл/100 г): 1,5–2,0
Урожай 2023 года, содержание альфа: 9,3%
Урожай 2024 года, содержание альфа: 9,1%


Применение в стилях: Все типы пива



Рецепты с ингредиентом «Акойя (Германия)»


Рейтинг/оценить:

Будьте первым кто оценит ингредиент

К сожалению, пока обсуждений нет

Если вы применяли данный ингредиент, пожалуйста, оставьте свой отзыв! Он будет полезен для других пользователей сообщества.

Добавлять свои отзывы могут только зарегистрированные пользователи:
Регистрация Вход