Описание ингредиента
Выведенный впервые в 2004 г., сорт ADHA-484 до сих пор остается новым на рынке и еще не получил названия. Этот сорт очень хорошо гармонирует с другими сортами хмеля и может использоваться в производстве различных сортов пива. Пивовары любят варить SMaSH-пиво, используя хмель ADHA-484 и солод Vienna, в результате чего во вкусовой палитре получился удивительный аромат тропических фруктов с цитрусом. Хотя этот хмель имеет превосходные ароматические характеристики, высокое содержание альфа-кислот также делает его идеальным для придания пиву горького вкуса.
Пригоден для производства английских сортов пива или сортов, созревающих в дубовых бочках.
Ароматы: кедра, жевательной резинки, пряностей.
Созревание: с середины до конца сентября.
Урожай: 2200 – 2300 фунтов с акра.
Применение в стилях: Все типы пива, Янтарный Лагер
Рецепты с ингредиентом «АДХА-484 (США)»