Добро пожаловать, Гость!
Бир.рф ЗарегистрироватьсяВойти
Menu
Бир.рф
Вступайте в наши соц. группы , чтобы всегда быть в курсе новых событий на сайте

в 22:10

НОСТЕРС - Солод ячменный копченый / Smoked barley malt (Россия)

Просмотров 176, оценка 5.0 из 2, обсуждений 1 | оценить и обсудить


Раздел: Солод, зернопродукты и сахара
Категория: Спец солод
Производитель: НОСТЕРС
Страна: Россия
Примерная стоимость: 116 руб/кг
Искать где купить
Добавил(а): Stan_Lee
Цветность: 2 L°(3.84 EBC)   Экстракт на с.в.: 81.5 %   Белок: 10.5 %   Закладка:  до 100 %

Описание ингредиента

Изготовлен из пивоваренного солода высшего российского качества.
Окурен на буковой щепе.
Рекомендуемая добавка до 100%, в зависимости от желаемой интенсивности окуренности. Дозировка в 5-10% уже увеличивает сложность аромата за счет ароматов ванили и меда. При более высоких дозировках получаются сильные дымные нотки, такие как копченая ветчина.


Применение в стилях: Светлый Лагер, Английский Эль, Шотландский Эль, Коричневый Эль, Портер, Стаут, Крепкий Эль, Крепкие напитки, Ржаное пиво, Копченное пиво, Янтарный Лагер, Темный Лагер, Янтарный Эль, Светлый (Пэйл) Эль, Красный Эль, Темный Эль



Рецепты с ингредиентом «НОСТЕРС - Солод ячменный копченый (Россия)»


Похожие ингредиенты: Рейтинг/оценить: Метки:

Будьте третьим кто оценит ингредиент

Обсуждения ингредиента: 1

0
1. Stan_Lee 2024-09-16, 10:57
Купил на БирРФ этот солод... Жирный аромат бекона sad Если вы не приследуете цель подчеркнуть подобный аромат в своём пиве, то лучше не использовать( как пишет производителль) "... больше 5 - 10% от засыпи"
Добавлять свои отзывы могут только зарегистрированные пользователи:
Регистрация Вход