Описание ингредиента
Crisp Malt Rye - это ржаной солод производства Великобритании, который придает пиву уникальные пряные нотки ржи. Этот солод не только добавляет аромат и полноту, но и создает особое вкусовое ощущение. Если вы планируете использовать его в объеме более 15%, рекомендуется добавить рисовую шелуху, чтобы улучшить процесс фильтрации.
Кроме того, ржаной солод от Crisp Malt идеально подходит для производства традиционных сортов ржаного пива. Он также отлично сочетается с охмеленными сортами, дополняя их пряностью. Можно использовать этот солод для придания особого характера цитрусовым сортам хмеля.
Компания Crisp Malt известна своим качественным солодом, который производится с использованием передовых технологий и строгого контроля качества. Их продукция пользуется доверием пивоваров со всего мира, и ржаной солод не является исключением.
Применение в стилях: Специальное пиво, Ржаное пиво, Квас, Пряное, травяное, овощное, пиво, Все Лагеры