Описание ингредиента
Родиной пекана считаются центральные и восточные регионы Северной Америки, а также долины мексиканских рек. Пекан произрастает также в Крыму, на Кавказе, в Средней Азии. Внутри похож на грецкий орех, но у него более гладкая вытянутая скорлупа и более насыщенный, нежный и мягкий вкус без горчинки.
Применение в стилях: Портер, Стаут, Специальное пиво