Добро пожаловать, Гость!
Бир.рф ЗарегистрироватьсяВойти
Menu
Бир.рф
Вступайте в наши соц. группы , чтобы всегда быть в курсе новых событий на сайте

в 16:02

Антиоксидант Викант СБ / Vicant SB (Канада)

Просмотров 758, оценка 0.0 из 0, обсуждений 1 | оценить и обсудить

Постер ингредиента: Антиоксидант Викант СБ
Раздел: Добавки для пивоварения
Категория: Прочее
Производитель:
Страна: Канада
Примерная стоимость: 510 руб/100 гр
Искать где купить
Добавил(а): dimachfilin
Параметры отсутствуют

Описание ингредиента

Антиоксидант и средство против потемнения пива, известное как Vicant SB, предназначено для улучшения вкуса и коллоидной стабильности пива. Этот белый кристаллический порошок полностью растворим в воде. Активные компоненты препарата работают двумя способами: поглощают растворенный кислород и блокируют окислительные реакции.

Vicant SB замедляет образование неприятных запахов, которые обычно описываются как запахи бумаги или картону, путем связывания карбонильных соединений, включая транс-2-ноненал. Кроме того, Vicant SB содержит поглотители кислорода.

Для использования Vicant SB, его вносят в готовое пиво в виде пятипроцентного раствора перед или сразу после фильтрации и/или розлива. Для приготовления раствора рекомендуется смешать 1 часть препарата с 20 частями деаэрированной (кипяченой) воды. После растворения необходимо перемешивать, минимизируя контакт с кислородом. Типичная дозировка составляет 2-3 грамма на 100 литров пива. Состав препарата включает диоксид серы и аскорбат


Применение в стилях: Все типы пива



Рецепты с ингредиентом «Антиоксидант Викант СБ»


Рейтинг/оценить:

Будьте первым кто оценит ингредиент

Обсуждения ингредиента: 1

1
1. Артем75 2023-10-22, 22:03
Применив его, у меня апа через 4 месяца не окислилась и сохранила свой вкус и аромат, однозначно буду пользоваться, даже не ожидал такого результата.
Добавлять свои отзывы могут только зарегистрированные пользователи:
Регистрация Вход