papgen , я помню,как парни делали фильтры,нарезая на газовых шлангах отверстия, заворачивали на паузах в одеяла. Сегодня всё красиво.
Я до сих пор не перешёл на автоматическую пивоварню по причине удобства отмывания 25-литрового котла в посудомоечной машине. Да и для себя,для квартиры самое то. Хотя,изначально,собирал "для попробовать".Да и процесс варки нравится)))
sibep, так никто и не отвергает базовые правила,все с чего-то начинают,тут надо понять,будешь топать дальше или махнёшь рукой и пойдёшь за стаутом себестоимостью в 20р за бутылку и купишь за мульон =)Ну и морально надо быть готовым к сливу партии в унитаз,хотя из трёх десятков варок,только две в начале ушли к самогонщику на перегон.
Ну и еще...в жизни каждого мужчина приходит пора...гнать(с)
А потом с возрастом приходит пора перейти на пиво. :). "Путь к божеству пива идет мимо идола самогона" Простите за самого себя цитирование. Частное мнение.
Поддержу Stan lee про канал сибкрафт смотрел его видео кажется человеком со знаниями. Кстати читал и много смотрел про авто пивоварни брю и их клоны в итоге купил изи брю 40
Сообщение отредактировал Mstisatan - Вт, 2022-01-04, 23:04
Вроде бы уже упоминался тут этот канал, да и вообще чувак известен на пивном ютубе. Но мне крайне понравился именно этот его плейлист, где он смотрит и комментирует ролики про варке пива других ютуберов. Думаю, полезно смотреть такие критические ролики, мне, по крайней мере, зашло.
Я сам только собираюсь сварить свое первое пиво и ко мне оборудование только едет, и именно из этих роликов получается взять много информации и увидеть ошибки домашних пивоваров.
Он вроде даже упоминал, что и высшее образование у него по пиву.
чувак -профессиональный пивовар. но суть канала(то что я видел) - оценка конкретных варок на ютубканалах домашников. на мой субъективный взгляд, он очень лояльно относится к огрехам и явным косякам. по сути, этот канал можно рассматривать как интерпретацию нашей темы "черный список", лайт версия. опять таки по моему мнению, канал не имеет практической пользы для начинающего пивовара. "зашло" - субъективно, как по мне - лучше прочитать материалы из первого сообщения в теме новички. но тут - каждый сам себе Малевич.
У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
чувак -профессиональный пивовар.но суть канала(то что я видел) - оценка конкретных варок на ютубканалах домашников.
Alexpnz, Все начинают "книгу" с конца читать... у "чувака" в начале и рецепты есть, и ответы на вопросы, и советы для начинающих......и про стили пива.. п.с:ищется легко -видео-упорядочить-дата добавления сначала старые.
В первую очередь пиво – это сам пивовар.
Сообщение отредактировал papgen - Чт, 2022-01-13, 09:57
Все начинают "книгу" с конца читать... у "чувака" в начале
papgen, Вы абсолютно правы))) поскольку я по роликам на трубе не учился и не учусь, то и канал не отсматривал. пару его роликов попали в рекомендованные месяц-два назад, просмотрел на скорости 2,0 и поставил "не рекомендовать". так что - вполне могу ошибаться по поводу канала, я же и написал - "то, что видел" и "по моему мнению"(естественно, субъективному, не претендующему на истину в последней инстанции).
У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
Мне кажется, мое сообщение неправильно поняли. Я не говорил, что эти видео пособия для начинающих пивоваров и что с них нужно начинать обучение. Так же не говорил, что я ничего не зная начал смотреть именно эти ролики (уже пару месяцев не вылезаю с форумов пивных, сайтов и книжек электронных) Эти же видео помогают научиться критически смотреть на ролики домашних пивоваров, сейчас ведь любой желающий может вывалить на ютут что угодно. И что очень понравилось, он не просто критикует, но сразу говорит как с его точки зрения надо делать, а мы уже дальше сами думаем принимать или нет его советы. Мне кажется в этом есть отличие от ветки "черный список ютуберов", потому что там просто написали не смотреть, а почему не понятно. И прочтение ветки не особо помогло, понять, что не так с этими блогерами (кроме первого в списке неадекватного товарища =)
В общем, это все не отменяет структурированного изучения пивоварения с помощью текстовой информации, но, как мне кажется, поможет увидеть какие либо ошибки. Поделился просто, вдруг кому тоже полезным окажется =)
МмаксимМ, Вы неверно поняли. Это Геннадий в мой огород камень метнул))). Причем, абсолютно по делу, признаЮ - мало того, что начал обсуждение блогера просмотрев всего 2 ролика, так еще и тему "белый список..."(всего лишь 3 страницы) не читал.
У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
Мне кажется, мое сообщение неправильно поняли. Я не говорил, что эти видео пособия для начинающих пивоваров и что с них нужно начинать обучение.
МмаксимМ, ! Всё норм и Ок!этим видео,начало (точнее каналу на "трубе") уже как 4 года! и если видосы смотреть не с "разбора полетов" варок разных пивоваров,а с начала "выпуска по дате"-то картина восприятия будет совсем иной! всем вкусного пива! и со старым Новым Годом!
В первую очередь пиво – это сам пивовар.
Сообщение отредактировал papgen - Чт, 2022-01-13, 21:45
МмаксимМ, Ежов вообще фееричный, без году неделя пиво варит но свои курсы уже сделал и начал продавать) По началу посмотрел его несколько роликов и то те что про постройку пивоварни и пару про варку. Правда давно его не смотрел, может что то изменилось)
dinamit986, и чем этот товарищ от тысяч других отличается? Или это вы и есть?)))
Сообщение отредактировал wzor - Вс, 2022-06-12, 15:00
Личный кабинет 
- мало того, что начал обсуждение блогера просмотрев всего 2 ролика, так еще и тему "белый список..."(всего лишь 3 страницы) не читал.
всем вкусного пива! и со старым Новым Годом!
