glider156 | Дата: Среда, 15-11-2023, 19:00 | Сообщение 21 |
Домашний пивовар
Группа: Пивовары
Сообщений: 138
| Цитата Tushisvet (  ) Не совсем понял. Предположим надо получить НП 24%. Но для этого надо 40 литров воды и 12 кг солода. 12 кг в корзину не влезут, поэтому делим на 2 затирания по 6кг.
Первое затирание делаем в воде как обычно, 6 кг солода, 25л воды в затор + 15л на промывку. Получили 33 литра сусла. Второе затирание делаем не в воде а в сусле от первого затирания. Т.е. от 33л отливаем 8л на промывку, в оставшихся 25л затираем оставшиеся 6кг зерна и промываем 8л сусла, которое отобрали.
Я так на iBrew40 около 25 литров с НП 26+ сварил
|
Статус: Offline |
|
|