Здравствуйте, варил уже 3 раза копченое элевых дрожжах ферментс 1раз на 05 засыпь была 60% копченого солода вышло здорово, 2 раз на 97 с засыпью 90% и на моё удивление дрожжи как-то аромат сьели копчености по сравнению с первым 3 раз засыпал 100% и взял 05 аромат и вкус также через 2 месяца стал не так интересен как делал в первый раз. Использовал один и тот же солод всегда свежесмолотый. Подскажите какие лучше использовать дрожжи элевые, чтоб посторатся сохранить больше вкусовые качества ну и по солоду Кроме копченого лучше что добавить.
Личный кабинет 
