|
Строим К-RIMS с нуля
|
|
MrDAnger  | Дата: Пт, 2020-06-12, 17:08 | Сообщение 421 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9441
| Цитата V4123 (  ) купил хопстопер
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
 
|
|
| Barnik | Дата: Пт, 2020-06-12, 17:34 | Сообщение 422 |
Биргик
Группа: V.I.P.
Откуда: Люберцы г.
Сообщений: 24
| MrDAnger, А почему решил отказаться?
|
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Пт, 2020-06-12, 17:36 | Сообщение 423 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9441
| Barnik, ушел на LODO-варки, мешался он, да и хопстоппер справляется вполне.
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| papgen | Дата: Сб, 2020-06-13, 15:23 | Сообщение 424 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Сева100Поль
Сообщений: 1334
| Цитата Пушистый ( ) И как ты добился такой красоты, я вторую варку на этой системе сегодня варил, в конце хопстоппер забился и литров 5 не слилось, но и то что слил не такое прозрачное как на твоем фото
В первую очередь пиво – это сам пивовар.
|
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Сб, 2020-06-13, 16:24 | Сообщение 425 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9441
| papgen, я так понимаю, что прежде чем сливаться поциркулировал немного не вороша затор+оклеил...
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| papgen | Дата: Сб, 2020-06-13, 17:01 | Сообщение 426 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Сева100Поль
Сообщений: 1334
| Цитата MrDAnger ( ) papgen, я так понимаю, что прежде чем сливаться поциркулировал немного не вороша затор+оклеил... Добавлено (13-06-2020, 17:23)
---------------------------------------------
"окошко" в моей конструкции расположено так:насос(выход)-кран-"окошко"-камлок (назовем мамой),на всех(заторник-варочник-противоточник) камлоки папы,конфигурируй как пожелаешь
В первую очередь пиво – это сам пивовар.
|
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Сб, 2020-06-13, 17:49 | Сообщение 427 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9441
| papgen, аналогично, но на клампах
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| papgen | Дата: Сб, 2020-06-13, 18:02 | Сообщение 428 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Сева100Поль
Сообщений: 1334
|
В первую очередь пиво – это сам пивовар.
|
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Сб, 2020-06-13, 18:34 | Сообщение 429 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9441
| Цитата papgen ( ) ну здесь уже как посмотреть,краном рулить или "шланги переподключать"
Тут, взял, перещелкнул и все...
И противоточник и все в сборе, одним агрегатом.
При необходимости насос можно ощелкнуть, как и диоптр, и почистить...
Так же и слив через чиллер...
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| Пушистый | Дата: Сб, 2020-06-13, 18:39 | Сообщение 430 |
Биргик
Группа: Пивовары
Откуда: город Юрга
Сообщений: 46
| Цитата papgen ( ) за 15 минут до окончания варки пол-таблэтки вирфлока присутствует,а так выходит:закончил кипятить,вкл циркуляцию через противоточник,температура упала до 70 градусов в самом варочнике начал слив в бродилку...
Добавлено (13-06-2020, 18:41)
---------------------------------------------
тоже попробую так погонять, а то сегодня третью варку делал на кримсе, но так и не увидел такой прозрачности
Добавлено (13-06-2020, 18:42)
---------------------------------------------
кстати, как оказалось сегодня День пивовара, так что с праздником , товарищи!Сообщение отредактировал Пушистый - Сб, 2020-06-13, 18:43
|
Статус: Offline |
|
|
| papgen | Дата: Сб, 2020-06-13, 19:14 | Сообщение 431 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Сева100Поль
Сообщений: 1334
| Цитата MrDAnger ( ) Неохота шланги горячие туда сюда тыкать, капать суслом и тд...Тут, взял, перещелкнул и все...  тут просто небольшие трудности с Али(уже с декабря с "нами"не работают  )а у "нас" покупать проще готовое купить и тогда весь смысл теряетсяДобавлено (13-06-2020, 19:14)
---------------------------------------------
Всех с праздником!
В первую очередь пиво – это сам пивовар.
|
Статус: Offline |
|
|
| papgen | Дата: Сб, 2020-06-13, 21:03 | Сообщение 432 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Сева100Поль
Сообщений: 1334
| Цитата Пушистый ( ) тоже попробую так погонять, а то сегодня третью варку делал на кримсе, но так и не увидел такой прозрачности  ,ну и рецепт под все эти вещи
В первую очередь пиво – это сам пивовар.
|
Статус: Offline |
|
|
Alexpnz  | Дата: Сб, 2020-06-13, 23:23 | Сообщение 433 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: Модераторы
Сообщений: 3981
| Цитата papgen ( ) я получается у своей "гравицапы" с экономил на паре трехходовых кранах ну здесь уже как посмотреть,краном рулить или "шланги переподключать" Цитата MrDAnger ( ) Неохота шланги горячие туда сюда тыкать, капать суслом и тд...Тут, взял, перещелкнул и все...
И противоточник и все в сборе, одним агрегатом.
да, трёхпроходники удобнее в работе. но сколько закоулков в них.
"— А на той планете есть охотники?
— Нет.
— Как интересно! А куры там есть?
— Нет.
— Нет в мире совершенства! — вздохнул лис."(с)
в силу собственной лени и стремления оптимизации процессов везде, где это возможно и осознавая опасность неотмытия закутков трёхпроходников - полностью от них отказался. всё на клампах-шлангах, всё в доступе ёршикам.
но это больше в тему "деза..", чем к-римс.
У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
|
Статус: Online |
|
|
| Vikonte | Дата: Ср, 2020-06-17, 17:54 | Сообщение 434 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 1677
| Цитата Alexpnz ( ) полностью от них отказался
Купил бачок 50л. под заторник, а варочником будет ПВК. Проблема оголения ТЭНа отсутствует. Меньше холостых движений с переливанием сусла, освобождением ПВК от дробины и промывки.
телега @lordofmalt
Сообщение отредактировал Vikonte - Ср, 2020-06-17, 18:04
|
Статус: Offline |
|
|
| Vikonte | Дата: Ср, 2020-06-17, 18:21 | Сообщение 435 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 1677
| Цитата sibep ( ) Так и не слог минимизировать количество соединений...
телега @lordofmalt
|
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Чт, 2020-06-18, 07:18 | Сообщение 436 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9441
| Цитата Vikonte ( ) Мой такой валяется уже давно, после того как расследовал скисание пиваса. А когда разобрал... Да там "бассейн" вокруг прокладок на шаре. Цитата Alexpnz ( ) а вот тут возникает другая проблема -деза. шаровые трехпроходные краны.
К тому же не забываем при мойке краны надо 15-20 раз полностью открыть и закрыть, открывая/закрывая поток, тогда они промываются и вымывается оттуда гадость-не вспомню откуда инфа, но было, вроде, у амеров.
Хотя, согласен-много скрытых полостей...
Скажу честно-ни разу пиво не скисало или портилось по вине пивоварни с кранами, через все соединения циркулирует кипяток, этого достаточно в моем случае, просто мыть надо тщательнее
.
У меня были порчи уже готового пива, через месяц-два, связанные с задуванием конденсата из газовых шлангов, окислял, коннекторов боллок и тд... но и с этим разобрался.
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| papgen | Дата: Чт, 2020-06-25, 12:53 | Сообщение 437 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Сева100Поль
Сообщений: 1334
| Цитата MrDAnger ( ) Так же рекомендовал бы в начале заполнение заторника, подавая воду снизу, а не засыпать солод в воду. Так шелуха остается в зерне, а не уходит наверх и солод не залепляет фд.  вчера во время варки так и поступил-напонил(налил) заторник через "сливной" кран,причем варил с" пшеничкой"-проблем с фильтрацией ноль(0)Добавлено (01-07-2020, 12:06)
---------------------------------------------
Цитата Пушистый ( ) тоже попробую так погонять, а то сегодня третью варку делал на кримсе, но так и не увидел такой прозрачности Цитата Пушистый ( ) И как ты добился такой красоты, я вторую варку на этой системе сегодня варил, в конце хопстоппер забился и литров 5 не слилось, но и то что слил не такое прозрачное как на твоем фото
В первую очередь пиво – это сам пивовар.
|
Статус: Offline |
|
|
| Dodther | Дата: Пт, 2020-07-10, 17:41 | Сообщение 438 |
Домашний пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Находка
Сообщений: 137
| Цитата EroshKA ( ) 20 кг солода это приличный объем для заторника в 70 литров, но не максимальный. |
Статус: Offline |
|
|
| Пушистый | Дата: Пт, 2020-07-10, 18:52 | Сообщение 439 |
Биргик
Группа: Пивовары
Откуда: город Юрга
Сообщений: 46
| Цитата Dodther ( ) 20 кг солода это приличный объем для заторника в 70 литров, но не максимальный.А какое оптимальное/максиальное количество можно затереть на 71л заторнике?
А оптимальным для себя считаю 12-14 кг солода, воды заливаю 70 л, на промывку воду беру по количеству засыпанного солода (12-14 л), в бродильню сливаю около 55-57л с начальной плотность 12-13, по бутылкам разливаю 50-53л. Всё указанное плюс - минус, в зависимости от рецепта. Но так скажу в целом системой очень доволен. |
Статус: Offline |
|
|
| John154 | Дата: Пт, 2020-07-10, 18:56 | Сообщение 440 |
Главный пивовар
Группа: Штрафники
Сообщений: 180
| Заторник 37 люксталь, фальшдно крадёт литра 2,5 примерно... Под завязку 12—13 кг солода...
|
Статус: Offline |
|
|
|
|
Личный кабинет 
