|
Пивоварни IBrew Auto35,40,50,60
|
|
odisva  | Дата: Пт, 2020-02-21, 08:31 | Сообщение 441 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Гродно
Сообщений: 1259
| Нужно проверить, если с самого начала затирания датчик врет, то можно изменить калибровку и не нужно будет никуда переставлять.
BrewZilla Gen 4, 65 л
|
Статус: Offline |
 
|
|
| Кардинал54 | Дата: Пт, 2020-02-21, 09:00 | Сообщение 442 |
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Иркутск
Сообщений: 85
| Цитата balts (  ) Кардинал54, я затираю без базуки и у меня тоже разница в 2-3 градуса. Вряд ли причина в базуке. Добавлено (21-02-2020, 09:03)
---------------------------------------------
Цитата odisva ( ) Нужно проверить, если с самого начала затирания датчик врет, то можно изменить калибровку и не нужно будет никуда переставлять.
Сегодня пересверлю и перенесу датчик ближе к насосу и проверю. |
Статус: Offline |
|
|
| odisva | Дата: Пт, 2020-02-21, 11:03 | Сообщение 443 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Гродно
Сообщений: 1259
| Цитата Кардинал54 ( ) Сегодня пересверлю и перенесу датчик ближе к насосу и проверю.
BrewZilla Gen 4, 65 л
|
Статус: Offline |
|
|
| Георгий1 | Дата: Пт, 2020-02-21, 11:44 | Сообщение 444 |
Домашний пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Нижневартовск
Сообщений: 178
| Цитата odisva ( ) трубку силиконовую проложить, чтоб забор был ближе к датчику. |
Статус: Offline |
|
|
| odisva | Дата: Пт, 2020-02-21, 11:56 | Сообщение 445 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Гродно
Сообщений: 1259
| Примерно так, ток трубку подлиннее
BrewZilla Gen 4, 65 л
|
Статус: Offline |
|
|
| Георгий1 | Дата: Пт, 2020-02-21, 12:14 | Сообщение 446 |
Домашний пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Нижневартовск
Сообщений: 178
| Цитата odisva ( ) ток трубку подлиннее |
Статус: Offline |
|
|
| Alf_10 | Дата: Пт, 2020-02-21, 12:28 | Сообщение 447 |
|
Начинающий пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Калуга
Сообщений: 83
| Господа у кого есть возможность прямо сейчас померить диаметр заборного отверстия насоса перекачки которое в дне пивоварни?
Интересует в моделях с встроенным насосом.
Учусь варить. сейчас iBrew50 auto
|
Статус: Offline |
|
|
| odisva | Дата: Пт, 2020-02-21, 12:47 | Сообщение 448 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Гродно
Сообщений: 1259
| Цитата Георгий1 ( ) Не будет ли зжиматься трубка? При высоких температурах она совсем мягкая становится, да ещё и изгиб в любом случае получиться. Что использовали в качестве переходника соединения трубки с отверстием забора?
BrewZilla Gen 4, 65 л
|
Статус: Offline |
|
|
| balts | Дата: Пт, 2020-02-21, 12:49 | Сообщение 449 |
Начинающий пивовар
Группа: V.I.P.
Сообщений: 65
| Alf_10, 10,5мм.Добавлено (21-02-2020, 12:51)
---------------------------------------------
Цитата Alf_10 ( ) Не будет ли зжиматься трубка?
Как вариант сделать из медной трубки 3/8
|
Статус: Offline |
|
|
| Кардинал54 | Дата: Пт, 2020-02-21, 12:59 | Сообщение 450 |
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Иркутск
Сообщений: 85
| Перенес датчик!!! 15 мин и готово. просверлил сверлом 8ка для керамической плитки. Отверстие от старого датчика закручу нержавеющим болтом с силиконовой прокладкой и все! еще думаю заменить базуку на круговой фильтр, по периметру чтоб собирал сусло, а то при вирпуле все скапливается в центре как раз на базуке! Теперь датчик рядом с насосом! При след варке проверю и отпишусь обязательно!
Сообщение отредактировал Кардинал54 - Пт, 2020-02-21, 12:59
|
Статус: Offline |
|
|
| Георгий1 | Дата: Пт, 2020-02-21, 13:08 | Сообщение 451 |
Домашний пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Нижневартовск
Сообщений: 178
| Цитата balts ( ) Как вариант сделать из медной трубки 3/8 |
Статус: Offline |
|
|
| balts | Дата: Пт, 2020-02-21, 13:20 | Сообщение 452 |
Начинающий пивовар
Группа: V.I.P.
Сообщений: 65
| Георгий1, Ну если ты боишься меди это не твой вариант...
|
Статус: Offline |
|
|
| SilchenkoBB | Дата: Пт, 2020-02-21, 16:13 | Сообщение 453 |
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Новороссийск
Сообщений: 155
| Цитата Кардинал54 ( ) Перенес датчик!!! 15 мин и готово
Настоящие мужчины варят не только пельмени!
|
Статус: Offline |
|
|
| Alf_10 | Дата: Пт, 2020-02-21, 16:56 | Сообщение 454 |
|
Начинающий пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Калуга
Сообщений: 83
| Цитата balts ( ) Ну если ты боишься
Все надо делать из нержавейки.
Учусь варить. сейчас iBrew50 auto
|
Статус: Offline |
|
|
| Shaman48rus | Дата: Вс, 2020-02-23, 09:11 | Сообщение 455 |
Начинающий пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Липецк
Сообщений: 73
| Всех с Праздником!!!
Думаю, что многие посетители данной ветки со мной согласятся, что наши пивоварни имеют два основных недостатка, а именно:
- риск образования нагара при слишком мелком помоле или наличии муки в засыпи ДАЖЕ ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ НАСОСА (персонально для EroshKA и MrDAnger);
- некорректные показания температуры, вследствие не совсем грамотного (ИМХО) расположения датчика.
Основной причиной данных недостатков считаю невозможность перемешивания сусла ниже заторной корзины.
Думаю, что установив магнитную мешалку под днищем, можно избавиться от вышеперечисленных недостатков. Особых материальных и трудовых затрат это не потребует, да и вмешательства в конструкцию ограничатся ,лишь, выводом на лицевую панель ручки регулятора или тумблера.
Также, бонусом, мы получаем возможность в разы увеличить эффективность и значительно уменьшить время охлаждения сусла при использовании чиллера, а так-же вирпул станет автоматизированным.
Хотелось-бы узнать ваше мнение, мысли и соображения на этот счёт.
IBrew-40
|
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Вс, 2020-02-23, 10:49 | Сообщение 456 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9441
| Shaman48rus, ты мощность магнитов и якоря с мотором прикинул?..
Тут с магнитной мешалкой для колб-то мучаются, а ты хочешь затор, да еще и через слой металла(не знаю магнитится или нет)
Зы: Купить "недо-чудо-горшочек" за большие деньги и еще вкладывать и переделывать, кмк, нерационально.
Может, все-таки, "базовыми" методами научиться работать?.. помол и регулировка потока?..
Зы: Насчет пригара все уже написано было и все.
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| Shaman48rus | Дата: Вс, 2020-02-23, 11:28 | Сообщение 457 |
Начинающий пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Липецк
Сообщений: 73
| MrDAnger, Не знаю- кто чем мучается, но свою мешалку делал из простого кулера от компа. Якорь и мотор тут не имеют значение- главное, чтобы крутился, а выбора магнитов сейчас- ТЬМА!!! И ещё вопрос- С каких это пор нержавейка начала магнититься?!
Базовые методы? - народ пересверливает дно (см.выше) для переноса датчика температуры....Это тоже не рационально, если реально помогает?
По поводу помола- есть рецепты (для того-же вискаря и бурбона) с применением муки. Или её нужно отсеять из затора?
IBrew-40
|
Статус: Offline |
|
|
| SDimok | Дата: Вс, 2020-02-23, 11:50 | Сообщение 458 |
|
Главный пивовар
Группа: Пивовары
Сообщений: 120
| Ну хорошо...сделал ты мешалку... Даже представим, что идет варка. И раз...сорвало у тебя магнит, и ты даже об этом не узнаешь. И на некоторых кастрюлях, кстати, сделано дно из магнитной нержавейки специально, для индукционных плит.
|
Статус: Offline |
|
|
| Shaman48rus | Дата: Вс, 2020-02-23, 11:55 | Сообщение 459 |
Начинающий пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Липецк
Сообщений: 73
| SDimok,мы сейчас говорим об Автоматических пивоварнях, которые по определению не предназначены для каких-бы то ни было плит!
IBrew-40
|
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Вс, 2020-02-23, 11:55 | Сообщение 460 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9441
| Цитата Shaman48rus ( ) каких это пор нержавейка начала магнититься?!
Видимо, на густой среде не ловил срыв якоря...
Да и провернуть якорь на заторе сложно, особенно, при залегшем...
А при чем здесь виски и бурбон? И зачем мука туда? Как всегда сделать сверхплотное сусло и потом пытыаться разделить смесь на дистилляторе?.. виски в классике не делается с мукой, пивная схема и помол. Ты еще вспомни перегонку "красной схеме"...
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
Личный кабинет 
