|
Пивоварня Бавария
| |
bavaria_official  | Дата: Вт, 2018-04-10, 13:37 | Сообщение 1 |
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Киров
Сообщений: 212
| Здравствуйте, мы производители пивоварен Бавария.
Будем рады ответить на вопросы по эксплуатации пивоварен Бавария.
Если у вас есть идеи по доработке, усовершенствованию пивоварни Бавария – с удовольствием обсудим их и внедрим.
Открыты для новых предложений и приветствуем любые начинания))
Официальный сайт: bavaria-beer.ru
Тех. поддержка: zabota.gradushaus.ru
Блок управления Wi-Fi: wifi.bavaria-beer.ru
Сообщение отредактировал bavaria_official - Вт, 2018-04-10, 16:05
|
Статус: Offline |
   
|
|
| mishsoft | Дата: Пн, 2019-05-27, 09:00 | Сообщение 761 |
|
Любитель пива
Группа: Пивовары
Откуда: Тула
Сообщений: 10
| Я тоже не очень люблю писать о всяких проблемах, а мои посты выше просто вариант выхода из проблем во время эксплуатации пивоварни (если закончилась гарантия, или нет возможности ее каждый раз отправлять производителю).
Теперь о всех проблемах которые накопились во время эксплуатации моей БАВАРИИ (напомню она произведена в конце 2017г., сейчас может уже некоторые косяки исправили):
1. Силиконовые ножки на пивоварне постоянно отваливаются (после третий варки забил на них и ставлю так). Сами ножки не плохо было бы сделать с регулировкой по высоте (в продаже есть хорошие хромированные ножки с регулировкой для кухонной мебели)
2. Мотор LAVARA (в моем случае), как сообщили на других форумах производители не предназначен для перекачки загрязненных вод и рассчитан на температуру не более 60гр. От сюда и все проблемы.
3. Маленький сливной краник (выглядит красиво но очень не удобно)
4. Блок электроники можно было разместить отдельно от пивоварни (он не герметичный и может попасть вода, а также постоянно его снимать после варки чтобы вымыть бак уже напрягает)
5. Бункер для солода. Все было бы хорошо но 4 пальца приваренные к его корпусу держаться всего на двух точках сварки. Через несколько варок 2 нижних на которых держится бункер погнуло и один из них в итоге оторвало (пришлось нести к себе на работу и проваривать все 4 по кругу).
6. Об сеточки и трубку постоянно резал себе пальцы (много заусенец). Взял напильник и обработал сам (с сеточкой пока сделать ничего не получилось).
Также есть мелкие придирки по крышке в которой можно было сделать прорези для чиллера, да и сам чиллер из тонкой трубки не очень хорошо охлаждает.
Ну вот вроде пока и все проблемы на которые стоило обратить внимание изготовителей.
|
Статус: Offline |
|
|
| arctaurus | Дата: Пт, 2019-05-31, 05:54 | Сообщение 762 |
|
Любитель пива
Группа: Пивовары
Откуда: Биробиджан
Сообщений: 1
| Почитал тут много, про то что нужно мешать затор дополнительно. Насос на баварии не справляется. У меня Бавария 70. Попробовал помешать. После чего насос перестал вообще продавливать затор. Пришлось оставшиеся полчаса работать сифоном перекачивая с низу сусло на верх. Закладывал 10 кг, из них 1 кг ржанной солод. Второй раз пробовал помешать сегодня (другая варка). После мешания насос стал на отдых - подождал 20 мин, смотрю не хочет, вытянул вилку с розетки, вставил назад - продолжил варку насос заработал еле еле. Бавария новая купленная месяц назад. НАсосы гав...о, я так понимаю? ТАк мешать или не мешать?
|
Статус: Offline |
|
|
| magestick | Дата: Пт, 2019-05-31, 06:43 | Сообщение 763 |
|
Начинающий пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Сургут
Сообщений: 88
| если вестеры... то норм насосы...
попробуй при той же степени помола... чутка кинуть лузги рисовой...
|
Статус: Offline |
|
|
| VarPivo | Дата: Пт, 2019-05-31, 20:07 | Сообщение 764 |
Любитель пива
Группа: Пивовары
Откуда: р п Кольцово
Сообщений: 3
| Пивоварня очень хорошая но когда возникли вопросы с работой насоса какие-то неполадки в нём сразу отправляют в сервисный центр сервис сервисный центр Никаких ответов не даёт просит снимать видео отправляйте посмотрим решим на пивоварне Бавария я сделал всего 5 Варок думаю другим нужно задуматься если смысл покупать просто кастрюлю с тэномДобавлено (04-06-2019, 14:05)
---------------------------------------------
Всё-таки придётся отправить насос ,обещают быстро сделать
|
Статус: Offline |
|
|
| bavaria_official | Дата: Вт, 2019-06-04, 14:53 | Сообщение 765 |
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Киров
Сообщений: 212
|
Официальный сайт: bavaria-beer.ru
Тех. поддержка: zabota.gradushaus.ru
Блок управления Wi-Fi: wifi.bavaria-beer.ru
|
Статус: Offline |
|
|
| mishsoft | Дата: Вт, 2019-06-04, 15:13 | Сообщение 766 |
|
Любитель пива
Группа: Пивовары
Откуда: Тула
Сообщений: 10
| Это хорошо что постепенно все недостатки устраняются, но для меня это превратилось в конструктор сделай сам. Надеюсь что остальным покупателям повезет больше.
|
Статус: Offline |
|
|
| bavaria_official | Дата: Вт, 2019-06-04, 15:29 | Сообщение 767 |
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Киров
Сообщений: 212
| arctaurus, Я периодически варю на Б70, закладка до 13 кг солода. Иногда использую несоложенку. Описанные Вами проблемы, как мне кажется, возникают от помола солода. На этом сайте есть статьи как его правильно помолоть.
Да я ставлю пивоварню на паузу и мешаю, точнее рыхлю затор, но делаю это для повышения эффективности.
Официальный сайт: bavaria-beer.ru
Тех. поддержка: zabota.gradushaus.ru
Блок управления Wi-Fi: wifi.bavaria-beer.ru
|
Статус: Offline |
|
|
| sk2000 | Дата: Вт, 2019-06-04, 16:02 | Сообщение 768 |
Начинающий пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Краснодар
Сообщений: 86
| Цитата mishsoft (  ) Это хорошо что постепенно все недостатки устраняются, но для меня это превратилось в конструктор сделай сам. Надеюсь что остальным покупателям повезет больше.
не везет остальным покупателям больше, мне так сразу неработающую прислали |
Статус: Offline |
|
|
| bavaria_official | Дата: Вт, 2019-06-04, 17:46 | Сообщение 769 |
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Киров
Сообщений: 212
| Цитата sk2000 ( ) не везет остальным покупателям больше, мне так сразу неработающую прислали
Вот зачем вы говорите неправду. В этом сообщении я вам уже давал ответ на Ваш вопрос.
Официальный сайт: bavaria-beer.ru
Тех. поддержка: zabota.gradushaus.ru
Блок управления Wi-Fi: wifi.bavaria-beer.ru
|
Статус: Offline |
|
|
| bavaria_official | Дата: Ср, 2019-06-05, 13:55 | Сообщение 770 |
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Киров
Сообщений: 212
| Zayce, AlexVV, Были вопросы по качеству наших изделий. Как уже писали выше, пользователи наших пивоварен пишут исключительно тогда когда у них возникают проблемы. А когда всё хорошо, они просто варят пиво и радуются этому процессу. Я собрал статистику которую и привожу вам.
За всё времяпроизводства мы сделали примерно 3500 пивоварен.
Из них было 168 обращений в сервисный центр.
Все случаиобращения можно разделить на 3 категории это:
- отказы по причине неправильной эксплуатации
- отказы по причине некачественных оборудования которые мы закупаем (насосы, вилки, разъёмы, ТЭНы)
- и отказы блока управления.
Львиная доляобращений была на начальный период производства. Пивоварня, наша собственная разработка, и чтобы выпускать её серийно нужно было отладить все процессы производства, найти хороших поставщиков и перевозчиков радиодеталей. В частности было замечено что качество радиодеталей сильно падает по весне и осенью. Разобрались и решили эту проблему введя необходимые изменения в производственную цепочку. Все эти меры позволили кардинально сократить число гарантийных случаев и сейчас они не превышают 2%.
Все пивоварни пришедшие к нам по гарантии ремонтируются и пересылаются за наш счёт. Если пивоварня была приобретена у наших дилеров, возникает немного больше бюрократии при обращении, но если вы приобрели пивоварню на нашем официальном сайте с обращениями всё значительно проще.
Все пивоварни перед упаковкой и отправкой клиентам проходят проверку работоспособности. Тест на Ручной и Автоматический режимы, далее варка на воде 1 час. Так же перед установкой пломбы проходит проверка насоса и автоматики БУ с ТЭНом. Это позволяет проверить работоспособность пивоварни, а так же отмыть её от технического загрязнения. Именно потому клиент получает пивоварню уже полностью готовую к эксплуатации. То есть её не обязательно специально мыть перед первой варкой.
К вопросам отказов по причине неправильной эксплуатации в частности относятся такие случаи когда пользователь чего то не понимает или не читал инструкции.
Был случай, к нам по гарантии приехала пивоварня пользователь утверждал что не работает насос и говорил что он всегда его моет. Наши специалисты разобрали насос внутри было видно что ротор насоса вымыт только сверху, не снимался и прилип к корпусу. После его чистки всё работает. Отправили клиенту. Так как это был гарантийный ремонт пересылка была за наш счёт.
Или вот ещё случай, клиент прислал пивоварню и рассказал что решил проверить как работает. Налил воды, но мало. После включения, насос перекачал воду в заторный бак и ТЭН оголился, он это заметил только когда ТЭН начал трещать и пахнуть. Утверждал что ТЭН сгорел. Прислал по гарантии пивоварню даже не помыл. Были оплавлены контакты подключения ТЭНа. Почистили контакты, запустили пивоварню, заработала сразу, отмыли ТЭН (варка с лимонной кислотой). Отправили клиенту.
Был случай когда пользователь брал 2 пивоварни и ещё год дополнительной гарантии. Эксплуатировал их нещадно, у него было около 10 обращений в сервисный центр с неработающим БУ всё было отремонтировано и внесены изменения в блок управления.
В начале мы ставили насосы Lawara, но потом они поменяли конструкцию ротора (она стала закрытой
и насос стал забиваться). Мы сменили насосы на Wester, у него крыльчатка ротора открытого типа. Но и у этих надёжных насосов был один случай когда сгорела плата управления и выбила наш БУ.
Мы постоянно совершенствуем конструкцию пивоварни. Сейчас мы поменяли форму некоторых деталей в частности сита и ножки сделали без острых краёв, поменяли сетку. Поставили её из нержавейки и тоже
аккуратно сделали край чтобы не резал руки. Переделали центральную шпильку. Теперь там разметка литража через 5 литров, ну то есть 20, 25, 30, 35, 40 это для Б50. И сверху сделана проточка чтобы барашек не падал.
ТоварищиПивовары! Не теряйте связь с производителем. В отличие от перепродавцов или частников все возникающие у нас проблемы мы обязательно решим. Мы давно на рынке и останавливаться не собираемся. Имя Бавария уже стало нарицательным и мы дорожим этим. Постоянно прислушиваемся к предложениям наших клиентов и делаем наше изделие более совершенным.
     
Официальный сайт: bavaria-beer.ru
Тех. поддержка: zabota.gradushaus.ru
Блок управления Wi-Fi: wifi.bavaria-beer.ru
Сообщение отредактировал bavaria_official - Ср, 2019-06-05, 14:01
|
Статус: Offline |
|
|
| sk2000 | Дата: Ср, 2019-06-05, 22:40 | Сообщение 771 |
Начинающий пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Краснодар
Сообщений: 86
| bavaria_official, не надо меня опять злить, я только успокоился. Прочитайте заключение по моему чудо изделию. Она вырубалась при включении насосов. Вы испытывали без дифавтомата и не увидели проблему! О том что она нерабочая, я написал в первый же день после получения! Я ждал звонка с извинениями и смягчением ситуации, но вам до покупателей нет ни какого дела! Я заплатил 73 тр и получил кастрюлю, которую на плиту надо ставить. А теперь вы меня пытаетесь уличить в говорении неправды! Я за это сообщение требую публичного извинения!
И ещё, посмотрите моё заявление, в нем указано, что я хочу присутствовать при Ее тестировании! Где ответ? Где указание места проведения экспертизы? Где уведомление? Ответ прост - ни где! Оно проигнорированно!
Так же я просил выслать в замен бракованного новое изделие и что в итоге выслали? Как у вас дела с соблюдением закона?
Первым моим желанием было зарегистрироваться на всех сайтах, где вы продвигаете "пивоварню" и писать свой опыт, чтобы одураченных вами людей было как можно меньше! Потом успокоился, но Вы товарищ, опять меня толкаете в этом направление.
Я написал Вам личное сообщение, кргда заказал изделие, думал что это поможет получить идеально сделанное изделие. В итоге БРАК!
Мне пришлось купить фанеру и потрать полдня чтобы сконструировать короб и отправить ваш брак обратно, так как меня решили запугать тем, что если что-то случится при перевозке, то я буду в этом виноват. Кто мне это компенсирует? Кто компенсирует, что я полтора месяца без пивоварни?
Ни кто меня в жизни не обвинял в нечестности и вы накосячив ведёте себя как быдло!
Жду извинений, как здесь, так и лично
|
Статус: Offline |
|
|
| sheih2005 | Дата: Чт, 2019-06-06, 20:56 | Сообщение 772 |
Домашний пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: москва
Сообщений: 107
| Всем привет! Зашел посмотреть, что нового пишут и увидел много плохих отзывов. Расскажу про свой опыт.
Купил я Б50 год назад и за это время сварил уже 25 раз.
Первые варки делал на автомате, выходило 30 литров, сейчас больше нравится на ручных настройках, варю 45 литров.
За этот год не было никаких проблем с оборудованием, каких правил я придерживаюсь:
1. После каждой варки я мою пивоварню просто водой без всяких средств.
2. Хмель кладу в мешочках, чтобы он не пригорал к стенкам.
3. Лимон кислотой кипячу раз в квартал. Весь обьем.
4. Насос разборка, мойка, как в инструкции , после каждой мойки.
5. Была проблема с эффективностью, мало нп набирал, решил, уменьшил помол. Потом стала проблема с фильтрацией, решил, увеличил помол. Нашел золотую середину. Теперь на глаз понятно. Как надо молоть. Теперь у меня выходит 45 литров с нп 11,5 или 30 литров с нп 15. Это при 8,5 кг загрузке.
6. Нашел свой помол, перестал мешать затор, разницы в нп не вижу. Экспериментировал.
7. Ножки приклеил на жидкие гвозди. Не стал отправлять, руки растут из нужного места.
8. Когда чиллер ставлю, на крышку груз кладу, чтобы крышка не съезжала
В итоге мной уже сварено 800 литров пива. Спасибо производителю. Все работает!!!
|
Статус: Offline |
|
|
| sk2000 | Дата: Вс, 2019-06-09, 17:37 | Сообщение 773 |
Начинающий пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Краснодар
Сообщений: 86
| Ну, что ж, товарищи, получил я вчера починенный старый-новый аппарат! Бадья с молотым солодом стояла уже месяц, ждала пивоварню (интересно с ним за это время ни чего не стряслось?) Встал сегодня пораньше, чтобы сварить пиво. Налив 40 литров воды, с дрожащими руками воткнул в розетку и... о чудо! Не выбивает! Очень обрадовался, вбил рецепт и начал варить. Хм... начал пытаться варить! А почему? А потому что насосы не включались (((((. Я час провозился с бубном над этой кастрюлей, а насосы ни в какую. И воду слил и продул и заклинание произнёс, ни-хре-на. Залез в почту посмотреть видео с сервисного центра, работают ли там насосы. Оказалось, что работают, но варку делали в ручном режиме. Включил и я ручной режим и кнопочку "насос" и чудо! Заработало, но только один из двух. Начались опять пляски, в итоге, второй насос через полчаса в ручном режиме запустился. Сильно обрадовался, что я молодец, но включив авто режим понял, что не тут-то было! Второй насос отказывался работать! Жена, увидев происходящие, решила уехать с детьми к теще, от греха подальше, ибо я закипал, а если учесть, что я купил поделку в апреле, то злости не было предела!
Поплясав с бубном ещё час он все-таки заработал, но к этому моменту изрядно измотав мне нервы. В ручном режиме работают оба, в авто только один. Что будет дальше не очень понятно.
Все-таки я сварил первую партию, впринципе неплохо, но косяки изделия, перекрывают все плюсы. Если бы я знал, что меня ждёт после покупки, я бы ни за что не купил Баварию!
|
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Вс, 2019-06-09, 19:40 | Сообщение 774 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
| sk2000, что-то не складывается у меня картинка...
Бавария отослала некондиционную пивоварку?.. во 2й раз?..
Странно как-то...
А чего не проверил сначала на воде-то, зачем солод засыпал с ходу? Особенно имея негативный опыт...
Насколько я понимаю и знаю мозги пивоварок, то насосы там висят в параллель, т.о. отдельно они работать не могу друг от друга и тут разницы нет авто или ручной режим.
Что приходит на ум сразу-а напряжение у тебя точно соответствует требованиям пивоварни? Может у тебя просаживается напряжение или сила тока и насосы просто не могут стартануть...
Косяк в электрике у тебя дома не может быть?
Попробуй у кого-нибудь из знакомых проверить. И напряжение с током у себя замерь. И включи "напрямую", без этих дифавтоматов, может в них беда?..
Зы: к производителям Баварии не имею никакого отношения и заинтересованности.
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| sheih2005 | Дата: Вс, 2019-06-09, 21:12 | Сообщение 775 |
Домашний пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: москва
Сообщений: 107
| Лет 15 так назад, сделал я трансформатор, который счетчик в обратную сторону мотал. Так вот, когда включал тэн, то диф вырубало. Это опыт из жизни ... :))))Добавлено (09-06-2019, 21:17)
---------------------------------------------
А если еще в розетке ноль с фазой местами поменять. И дифом отключать ноль, то с заземлением диф вырубает.
|
Статус: Offline |
|
|
| sk2000 | Дата: Пн, 2019-06-10, 20:45 | Сообщение 776 |
Начинающий пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Краснодар
Сообщений: 86
| MrDanger, я залил воду и заметил что не включаются насосы, солод засыпал только после того, как запустились насосы. С электричеством дружу, проблем с ним нет. К тому же у меня 2 стабилизатора на случай ядерной войны, напруга в сети 230.
Я ещё в первый раз сходил к соседям попробовать (это было 2 мая) может у меня был косяк, но диф так же благополучно выбило.
sheih2005, насчёт ноля с фазой в розетке это лирика, да есть правило расположения их в розетке, но если ты вилку переворачиваешь наоборот, то для прибора также меняется фаза и ноль, 99% приборов фазанезависимые, особенно те которые 220
|
Статус: Offline |
|
|
| sheih2005 | Дата: Пн, 2019-06-10, 23:40 | Сообщение 777 |
Домашний пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: москва
Сообщений: 107
|
|
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Вт, 2019-06-11, 06:59 | Сообщение 778 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
| А насосы без мозгов нереально запустить? Напрямую?
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| sk2000 | Дата: Вт, 2019-06-11, 08:04 | Сообщение 779 |
Начинающий пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Краснодар
Сообщений: 86
| Цитата sheih2005 ( ) 5. Была проблема с эффективностью, мало нп набирал, решил, уменьшил помол. Потом стала проблема с фильтрацией, решил, увеличил помол. Нашел золотую середину. Теперь на глаз понятно. Как надо молоть. Теперь у меня выходит 45 литров с нп 11,5 или 30 литров с нп 15. Это при 8,5 кг загрузке. 6. Нашел свой помол, перестал мешать затор, разницы в нп не вижу. Экспериментировал.
Ты достиг этого только помолом? У меня помол мелкий с 10 кг вышло 43 литра с НП 11, при этом я все время мешаю и кастрюля у меня на 70 литров, если я еще больше промою, то НП будет ниже плинтуса.
Цитата sheih2005 ( ) посмотри мануал к насосу. Может поможет разобраться.
Спасибо, пригодится
Цитата MrDanger ( ) А насосы без мозгов нереально запустить? Напрямую?
В итоге я их запустил в авторежиме, причем не запускался насос который не меняли и работает он как реактивный двигатель. |
Статус: Offline |
|
|
| sheih2005 | Дата: Вт, 2019-06-11, 08:34 | Сообщение 780 |
Домашний пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: москва
Сообщений: 107
| sk2000,
Да, только помолом. Использую курский солод. Если взять какой нибудь импортный, то с 45 л на 0,5 нп становится выше.
И еще, заметил, при перемалывании ( у меня двухвальцевая мельница. Между вальцами еле пролазит одна пластиковая банковская карта( индикатор)) если сам крутишь ручку, то помол становится более качественный, т.е все зерна раздавливаются. А вот если подключить дрель, то зерна разламываются, а не раздавливаются.
В первом случае нп больше выходит.
Пробуй, напиши потом в личку, что получится.Добавлено (11-06-2019, 08:35)
---------------------------------------------
И еще, настройки на насосе держу на отметке eco, заметил, что так напор больше
|
Статус: Offline |
|
|
|
|
Личный кабинет 
