Здравствуйте, пока я совсем зелёный пивовар, перечитав море литературы и сайт, само собой мне очень хотелось попробовать и посмотреть. Я случайно обнаружил вот в эту пивоварню http://pivzavod77.ru/ у них есть и экскурсии. Так как я на экскурсию не попал, я купил с собой пиво в бутылках и устроил дома дегустацию. Мне кажется они во многих сортах используют холодное охмеление, настолько ярко и насыщено чувствуется хмель. А главное, о чудо понюхав одну из принесённых бутылок эля, я к удивлению, совершенно точно идентифицировал хмель (накануне варил с ним)- моему счастью не было границ. Ещё мне очень понравился стаут Old Riga Stout (не знаю соответствует он стилю или нет). В него на дображивание добавили копчёную щепу бука, предварительно выдержанную в рижском бальзаме Black Currant. Я действительно почувствовал аромат смородины. Когда попаду на экскурсию – напишу поподробней.
Личный кабинет 
