|
Карбонизация в кегах под давлением
| |
papgen  | Дата: Пт, 2020-12-11, 18:32 | Сообщение 1941 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Сева100Поль
Сообщений: 1334
| Цитата object (  ) Дело в том, что постоянно встречаю перекарбон как одну из причин пены. И прихожу к выводу, что вайцен с его высокой карбонизацией по стилю не стоит карбонизировать в кеге.
1.какие существуют трудности разлива-налива пива из кеги?
2.в какую тару и чем пытаетесь разлить-налить?
3.и... прозвучало "вайцен".это какое то особое пиво??..его можно-нужно карбонить только не в кеге? 
В первую очередь пиво – это сам пивовар.
Сообщение отредактировал papgen - Пт, 2020-12-11, 18:35
|
Статус: Offline |
|
|
| Andom | Дата: Пт, 2020-12-11, 19:35 | Сообщение 1942 |
|
Начинающий пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: СПб
Сообщений: 99
| Цитата papgen ( ) просто у всех свои задачи и цели
Интересная штука этот beer case. Я правильно понимаю что основная задача - безопасность? |
Статус: Offline |
|
|
| papgen | Дата: Пт, 2020-12-11, 21:45 | Сообщение 1943 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Сева100Поль
Сообщений: 1334
| Цитата Andom ( ) Интересная штука этот beer case. Я правильно понимаю что основная задача - безопасность?
до 1 литра. Максимальный диаметр горлышка бутылки - 39 мм. Высота
бутылки - 245-320 мм, диаметр - до 95 мм.
Это приспособление выполняет функцию защитной оболочки для бутылки,
обеспечивая безопасность продавцу. Полезное дополнение к любой модели
пеногасителей........"
можно разглядывать как безопасность ,а можно и :
Объем бутылки от 0,33 до 1 литра. Максимальный диаметр горлышка бутылки - 39 мм. Высота
бутылки - 245-320 мм, диаметр - до 95 мм.....
как по мне,нужно рассматривать прежде всего как удобную "приспособу" для розлива в стекло не заморачиваясь на размер"горла",под бугель и тд,хоть и под шампанского 
В первую очередь пиво – это сам пивовар.
|
Статус: Offline |
|
|
| odisva | Дата: Пт, 2020-12-11, 22:35 | Сообщение 1944 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Гродно
Сообщений: 1251
| Цитата object ( ) По бутылкам. Знаю, что нужен айтап или пегас, но его нет. При попытке налить в бокал пены тоже очень много.
BrewZilla Gen 4, 65 л
|
Статус: Offline |
|
|
| Andom | Дата: Пт, 2020-12-11, 23:10 | Сообщение 1945 |
|
Начинающий пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: СПб
Сообщений: 99
| Цитата papgen ( ) если лень читать,что говорит производитель
Не, ниразу не лень. И почитал и видео посмотрел. Просто с трудом представляю себе взрывающуюся от пива бутылку. Ну и верить на 100% производителю.... Неправильно это как-то. Возможно в следствии малого опыта у меня такие мысли.
Просто есть для пегаса проставки под стекло. Но если это реально опасно, тонунах, я куплю этот кейс.
У меня четыре корня по 19л на подходе и бугелей куплено на три варки. Поэтому курю форум на эту тему.Сообщение отредактировал Andom - Пт, 2020-12-11, 23:12
|
Статус: Offline |
|
|
| object | Дата: Пт, 2020-12-11, 23:17 | Сообщение 1946 |
|
Любитель пива
Группа: Пивовары
Сообщений: 4
| Цитата odisva ( ) Подождите. Вы пытаетесь через кран налить высококарбонизированное пиво в бутылку? Сообщение отредактировал object - Пт, 2020-12-11, 23:41
|
Статус: Offline |
|
|
| papgen | Дата: Пт, 2020-12-11, 23:54 | Сообщение 1947 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Сева100Поль
Сообщений: 1334
| Цитата Andom ( ) Просто есть для пегаса проставки под стекло. Но если это реально опасно, тонунах, я куплю этот кейс.
В первую очередь пиво – это сам пивовар.
|
Статус: Offline |
|
|
| Andom | Дата: Сб, 2020-12-12, 00:21 | Сообщение 1948 |
|
Начинающий пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: СПб
Сообщений: 99
| Да нет у меня никакого видения!
Я просто пытаюсь прощупать почву и выбрать правильный путь.
Я х.з. как правильно. Мне на пол не упало если стекло рвется. Не дай бог кого-то покалечит. Если это фантазии, то распечатать проставку дело на час.
В конце концов, если стекло рвется при розливе, что ему мешает бахнуть позже? Тогда я на пэт перейду и не буду голову дурить. Чай не окислится за день-другой.
|
Статус: Offline |
|
|
| vlad222 | Дата: Сб, 2020-12-12, 09:36 | Сообщение 1949 |
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Изобильный
Сообщений: 561
| Цитата Andom ( ) В конце концов, если стекло рвется при розливе, что ему мешает бахнуть позже?
Цитата Andom ( ) огда я на пэт перейду и не буду голову дурить. Чай не окислится за день-другой. Добавлено (12-12-2020, 09:40)
---------------------------------------------
Цитата object ( ) Цитата odisva ()Подождите. Вы пытаетесь через кран налить высококарбонизированное пиво в бутылку?
Да. Если разливать не высококарбонизированное (это сколько объёмов СО2?) в описанном мной сетапе, то всё будет хорошо? |
Статус: Offline |
|
|
| odisva | Дата: Сб, 2020-12-12, 09:52 | Сообщение 1950 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Гродно
Сообщений: 1251
| Цитата object ( ) Да. Если разливать не высококарбонизированное (это сколько объёмов СО2?) в описанном мной сетапе, то всё будет хорошо?
Цитата Andom ( ) Я х.з. как правильно. Мне на пол не упало если стекло рвется. Не дай бог кого-то покалечит. Если это фантазии, то распечатать проставку дело на час.В конце концов, если стекло рвется при розливе, что ему мешает бахнуть позже? Тогда я на пэт перейду и не буду голову дурить. Чай не окислится за день-другой.
Если хранить не собираетесь больше двух месяцев, то ПЭТ подойдет.
BrewZilla Gen 4, 65 л
Сообщение отредактировал odisva - Сб, 2020-12-12, 10:22
|
Статус: Offline |
|
|
| fortunaru | Дата: Сб, 2020-12-12, 10:09 | Сообщение 1951 |
|
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Оренбург
Сообщений: 411
| Цитата Andom ( ) Просто с трудом представляю себе взрывающуюся от пива бутылку. 
Пиво-свежо и питательно!
|
Статус: Offline |
|
|
| chst1000 | Дата: Сб, 2020-12-12, 14:27 | Сообщение 1952 |
|
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Москва
Сообщений: 800
|
Моя кастрюлька
|
Статус: Offline |
|
|
| Andom | Дата: Сб, 2020-12-12, 17:54 | Сообщение 1953 |
|
Начинающий пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: СПб
Сообщений: 99
| Спасибо!
Думал, думал.... разливать в стекло разве что на подарок, думаю обойдусь вариантом с фановой трубой одетой на бутылку. Для собственных нужд вроде не надо стекло.
На подходе 4×19л кега, баня в 50м от дома, у брата, т.ч. пэт все основные запросы удовлетворит.
Ну а к пегасу, которого еще нет, или куплю ложку (вроде так называется) или распечатаю оправку-проставку.
Бугелей купил литров на 75, но или раздарю, или уйдут на естественный карбон того что превысит заполняемость кеги.
Сообщение отредактировал Andom - Сб, 2020-12-12, 17:57
|
Статус: Offline |
|
|
| odisva | Дата: Сб, 2020-12-12, 18:10 | Сообщение 1954 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Гродно
Сообщений: 1251
| Цитата Andom ( ) Думал, думал.... разливать в стекло разве что на подарок, думаю обойдусь вариантом с фановой трубой одетой на бутылку
Цитата Andom ( ) Ну а к пегасу, которого еще нет, или куплю ложку (вроде так называется) или распечатаю оправку-проставку.
Цитата Andom ( ) Бугелей купил литров на 75
BrewZilla Gen 4, 65 л
|
Статус: Offline |
|
|
| Pachan | Дата: Сб, 2020-12-12, 18:11 | Сообщение 1955 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Ставрополь
Сообщений: 1561
| Цитата Andom ( ) или распечатаю оправку-проставку. Сообщение отредактировал Pachan - Сб, 2020-12-12, 18:11
|
Статус: Offline |
|
|
| chst1000 | Дата: Сб, 2020-12-12, 19:06 | Сообщение 1956 |
|
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Москва
Сообщений: 800
|
Моя кастрюлька
Сообщение отредактировал chst1000 - Сб, 2020-12-12, 19:08
|
Статус: Offline |
|
|
| Andom | Дата: Сб, 2020-12-12, 20:31 | Сообщение 1957 |
|
Начинающий пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: СПб
Сообщений: 99
| О, спасибо за варианты, оч интересно!
Есть куда руки приложить, люблю это дело 
Хотяяяя... Посмотрел, Itap с ложкой под бугель в районе пятерки. Нет смысла колхозить.
Сообщение отредактировал Andom - Сб, 2020-12-12, 20:50
|
Статус: Offline |
|
|
| wrex | Дата: Сб, 2020-12-12, 21:13 | Сообщение 1958 |
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Сообщений: 252
| Andom, да еще и не под все бугельные бутылки эта ложка подходит. Я закупил 4 ящика таких бутылок и ложку под бугельные бутылки так вот к этим бутылкам не подошла... и теперь они используются только под "боттл кондишн"
Любите ПИВО! Любите ПИВОВАРЕНИЕ!
|
Статус: Offline |
|
|
| papgen | Дата: Сб, 2020-12-12, 22:43 | Сообщение 1959 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Сева100Поль
Сообщений: 1334
| Цитата Andom ( ) Хотяяяя... Посмотрел, Itap с ложкой под бугель в районе пятерки. Нет смысла колхозить.
немного "выше"...я отвечал про(биркейс)  цена вопроса сопоставима 
а выбор уже за каждым пивоваром свой:ложки переставлять,кранов коллекцию собирать(под каждое "горло"бутылки?
тема называется"карбон в кегах...."подразумевает:
1.пиво у нас уже закарбонизировалось в кеге!т.е готово к употреблению!
2.теперь какая задача стоит? пить не спеша из кеги или срочно розлить его в "стеклотару" или другую посуду?
3.вот отсюда и начинаем думать и распределять во что вкладывать "кровно заработанные финансы"...
В первую очередь пиво – это сам пивовар.
|
Статус: Offline |
|
|
| Andom | Дата: Сб, 2020-12-12, 23:03 | Сообщение 1960 |
|
Начинающий пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: СПб
Сообщений: 99
| Ну, да. В этом свете биркейс выглядит предпочтительнее. Буду думать. Время есть
|
Статус: Offline |
|
|
|
|
Личный кабинет 
