Chemistry Apple

Ингредиенты
Сахаросодержащие:

2 кг (100.0%) | Яблочный сок концентрированный (2,5) цвет = 4 L°, экстракт = 70 % | Внесение на главное брожение.

Всего: 2 кг (100%)

Дрожжи:

Mangrove Jacks - Крафт Серия Сидр M02 | Брожение: 25 °С, Аттенюация: 93.1 %, Флокуляция: высокая | Внесение на главное брожение.
Для брожения рекомендуется 112 млрд. дрожжевых клеток: 1 свежих пакетов или флаконов жидких дрожжей или 5 грамм сухих дрожжей.

Профиль воды:
Обратный осмос: Кальций: 3 мг/л, Магний: 1 мг/л, Сульфаты: 1 мг/л, Хлориды: 1 мг/л, Гидрокарбонаты: 10 мг/л

Параметры варки
Эффективность варки: 99.9 %
Время кипячения: 0 мин | Вирпул/отстой после кипячения: 0 мин | Охлаждение: 0 мин
Размер партии после кипячения: 11.5 л. | Испарение: 0 % | Размер партии перед кипячением: 11.5 л.

Параметры карбонизации
Объем партии после брожения: 11 л. | Температура карбонизации: 25 °С
Праймер:

1 л. | Сусло/Шпайзе НП = 1.053 (13.0 °P); КП = 1.003 (0.9 °P) | Итоговый объем СO2 = 2.93 (5.86 г/л)

Дополнительные параметры
Энергетическая ценность: Доступно только для пользователей
Оценочная стоимость рецепта: Доступно только для пользователей