Есть ещё один вопрос: в интернете гуляет информация что при одно паузном затирание осахаивание производится следующим способом, типа варишь кашу кукурузную (1 к 3= крупа х вода) в течении 15-20 минут, затем всё выливаешь в общий затор и типа всё хорошо== это так? Спасибо
Какая разница, в том сколько пауз использовать при затирании. Задача клейстеризации несоложенки, это то чтобы расщепить крахмал и сделать его доступным для ферментов основного затора. Амилаза солода осахаревают крахмал,но только после его расщепления, поэтому его нужно предварительно клейстеризовать. Вот почитайте как правильно использовать несоложенку, не просто отварить кашу и добавить к основному затору а затереть с 10% солода https://www.winning-homebrew.com/cereal-mash.html и + есть материал на сайте.
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи: РегистрацияВход
Личный кабинет 
обыкновенная дроблёная кукуруза в продуктовых магазинах, обычно кашу варят.