Добро пожаловать, Гость!
Бир.рф ЗарегистрироватьсяВойти
Menu
Бир.рф
Вступайте в наши соц. группы , чтобы всегда быть в курсе новых событий на сайте

в 00:28

Триумф / Triumph (США)

Просмотров 2049, оценка 0.0 из 0, обсуждений 2 | оценить и обсудить


Раздел: Хмель для пива
Категория: Горько-ароматный
Производитель:
Страна: США
Примерная стоимость: 318 руб/100 гр
Искать где купить
Добавил(а): TulaMoonshine
α-кислота: 11 %   β-кислота: 3.6 %   Когумулон: 24 % от α-кислоты   Масло: 1.1 - 1.15 мг/100г с.в. хмеля

Описание ингредиента

Хмель Triumph - это новейший сорт, выпущенный государственной программой селекции хмеля министерства сельского хозяйства США. Хмель Triumph создавался почти два десятилетия и оказал значительное влияние на американское пивоваренное сообщество после того, как был официально выпущен на рынок в 2019 году. Первоначальные посадки хмеля Triumph были небольшими, но высокий спрос подтолкнул фермеров к расширению полей с этим сортом, и в результате чего 2020й год стал настоящим прорывом для хмеля Triumph. Родословная хмеля Triumph состоит из сортов East Kent Goldings, Brewers Gold, Nugget и Hallertau Mittelfrüh, а его благородная генетика определенно делает его идеальным хмелем для производства лагера. В Америке хмель Triumph также нашел широкое применение в фруктовых элях и IPA из-за его ярких ароматов апельсина, лайма и персика. Triumph более деликатный, чем другие фруктовые сорта - его можно свободно использовать в разных диапазонах пивоварения.


Применение в стилях: Американский Эль, Индийский Пэйл Эль, Кислый Эль, Фруктовое пиво, Все Лагеры, Светлый (Пэйл) Эль



Рецепты с ингредиентом «Триумф (США)»


Похожие ингредиенты: Рейтинг/оценить: Метки:

Будьте первым кто оценит ингредиент

Обсуждения ингредиента: 2

1
1. Sunchez 2022-01-17, 15:49
Опробовал в 2021 году. куплен напрямую у Якимы в Москве. Урожай 2020. Хмель видимо не плохой, но, как показалось, ОЧЕНЬ слабый. На 25литров на сухое охмеление(помимо закладки на Deep Hopping) заложено 50грамм - аромат очень слабо читается. Хотя может это на мой взгляд - любителя ИПА и АПА.
1
2. AlexVV 2022-04-22, 19:28
Поддержу коллегу за оценку в плане аромата. Охмелённые сорта хмель вытянет вряд ли - не та ароматика, по крайней мере мне в АРА зашёл не очень (ну или может стоит значительно увеличить дозировку). Однако в блонд-эле и вайцене он показал себя очччень достойно.
Добавлять свои отзывы могут только зарегистрированные пользователи:
Регистрация Вход