Описание ингредиента
Хмель Summer ™ был выведен Hop Products Australia в Tasmanian Bushy Park Breeding Garden в 1997 г. и является результатом открытого опыления тетраплоидного чешского сааза (Жатецкого хмеля). Он имеет сбалансированные ароматы цитрусовых и косточковых фруктов, а при сухом охмеление демонстрирует отличные характеристики абрикоса и дыни.
Альфа-кислота 5,6 - 6,4%
Бета-кислота 4,8 - 6,1%
Когумулон 20 - 25%
Общее количество масла 1,4 - 2 мл / 100 г
Мирцен 29 - 38% от общего объема масла
Линалоол 0,2-0,6% от общего объема масла
Кариофиллена 8 - 11% от общего объема масла
Фарнезены < 1,0% от общего объема масла
Гумулен 28 - 50% от общего объема масла
Герраниол 0 - 0% от общего объема масла
Применение в стилях: Все Эли