Описание ингредиента
Новый экспериментальный хмель, разработанный John I. Haas и Brulotte Farms в долине Якима. Хмель двойного назначения, имеет характерный фруктовый аромат и также может использоваться для горечи (α 13 - 15%).
BRU-1 имеет высокое содержание мирценового масла, которое составляет более 50% от общего количества масла и обеспечивает аромат ананаса и косточковых фруктов, которые подкреплены мягкими специями.
Pale Ales и IPA являются очевидными стилями, но также возможно использовать для экспериментов с бельгийскими стилями. Производитель сообщает, что BRU-1 хорошо сочетается с ароматами Citra, Chinook и других американских сортов.
Применение в стилях: Американский Эль, Индийский Пэйл Эль, Пшеничное пиво, Бельгийский Эль, Светлый (Пэйл) Эль
