Добро пожаловать, Гость!
Бир.рф ЗарегистрироватьсяВойти
Menu
Бир.рф
Вступайте в наши соц. группы , чтобы всегда быть в курсе новых событий на сайте

в 20:53

Приволжская мельница - Ржаной ферментированный (Россия)

Просмотров 115, оценка 0.0 из 0, обсуждений 0 | оценить и обсудить


Раздел: Солод, зернопродукты и сахара
Категория: Спец солод
Производитель:
Страна: Россия
Примерная стоимость: 75 руб/кг
Искать где купить
Добавил(а): dantomelian
Цветность: 12.7 L°(32.409 EBC)   Закладка:  до 20 %

Описание ингредиента

При производстве этого солода (известный как красный или томленый) зерна ржи проращиваются, ферментируются (или томятся при высокой температуре), сушатся и измельчаются путем помола. Именно благодаря процессу томления в этом виде солода образуются меланоиды, дающие готовому продукту присущий ему вкус, аромат и цвет.


Применение в стилях: Крепкие напитки, Все типы пива, Квас



Рецепты с ингредиентом «Приволжская мельница - Ржаной ферментированный (Россия)»


Рейтинг/оценить:

Будьте первым кто оценит ингредиент

К сожалению, пока обсуждений нет

Если вы применяли данный ингредиент, пожалуйста, оставьте свой отзыв! Он будет полезен для других пользователей сообщества.

Добавлять свои отзывы могут только зарегистрированные пользователи:
Регистрация Вход