(3.573 EBC)
Описание ингредиента
Ячменный солод Malteurop Distilling, производимый в Украине, является продуктом французской солодовенной компании Malteurop. Этот солод производится на солодовнях в городах Чернигов и Харьков. Он отличается высокой диастатической силой, которая измеряется в единицах WK и составляет 333. Именно благодаря этому свойству солод идеально подходит для производства дистиллятов премиум класса.
Спецификация:
- Экстрактивность на сухое вещество: 81,8%
- Доля засыпи до 100%.
- pH затора: 6,1
- Осахаривание: 12 min
- Цвет сусла: 3.5 EBC
- Диастатическая сила: 333 WK
Применение в стилях: Крепкие напитки